Huevos benedict con salsa holandesa y bacon
Recetas de Escándalo
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Ingredientes

  • Huevos, 1 o 2 por persona.
  • 2 lonchas de bacon.
  • Espinacas frescas, o lechugas o brotes frescos a tu gusto.
  • 2 rebanadas de pan de molde. Te recomendamos que lo prepares casero con nuestra receta de pan de molde integral con semillas y frutos secos.
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  • Para la salsa holandesa
  • 1 yema de huevo.
  • 50 gr de mantequilla sin sal.
  • 1 cucharada sopera de agua.
  • 1/2 cucharada de postre de zumo de limón o de lima.
  • Sal.

Instrucciones

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