Huevosalaflamenca o también conocidos como huevosalplato, hayinfinidad de tipos de preparación de estareceta, hoy os traigolamía, la que en mi casagustatanto que cuando los hago es como día de fiesta
Se trata de huevos duros envueltos en carne de salchicha que van luego rebozados y fritos, se pueden hacer diferentes versiones de estareceta, en vez de salchicha, le puedes poner lacarne que más te guste de una u otraformaquedan riquísimos estos ¡Huevos Escoceses o HuevosalaEscocesa
Sal y abundanteaceite de oliva virgen extrapara freír laspatatas y huevos. No hay otro platotan delicioso y fácil de preparar y creo que le gustaraa todo el mundo
Si la queremos hacer muy, muy fácil, tan solo tenemos que cocer los huevos y utilizar un brick de bechamelyapreparada, luego solo hay que añadir un par de ingredientes mas y gratinar en el horno
Esos huevos están decorados con GlaséReal (Royal Icing), además de pasarunatarde de lo más entretenida y relejadapreparando y decorando los huevos de chocolate, lo que he disfrutadoalregalar estos huevos de chocolatea mis dos sobrinas
Una vez cocidos, pelar los huevos y partirlos por lamitad, poner lasyemas en un plato y añadir el atún escurrido, el pimiento picado en tiritas y lasaceitunaspicadas, igual que lasgambas y los palitos de cangrejo
En estaocasión unos huevos rellenos de truchaahumada, en casa se come mucho salmónahumado, pero tal como conté en laentrada de los buñuelos, latruchahacia siglos que no veía mi cocina, siempre he pensado que no haymal que por bien no venga, estasaportaciones me han servido para volver aprobarla y recuperara, apesar de que hay que ayudarla porque no tiene demasiadosabor (las que se compran en pescadería) laverdad es que ha sido todo un descubrimiento
Los pericos son sencillamentehuevos revueltos con laadicción de tomate y cebolla, debo reconocer que en mi casacasi siempre les agregamosunapizca de color o achiote y medio cubito de caldo de gallina en sustitución de lasalquedan de chupete
Bate los huevos con lasal y lapimienta. Receta de muy fácil elaboración, económica y muy solicitada en nuestro país, equilibrada en grasas y proteínas y aporte medio de calorías
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