Cómo saldría esta combinación deverduras crudas y quinua cocida. Hace poco descubrí la quinua cocida. Que tal conservar los nutrientes y dejar las verduras sin cocinar
Licuar una taza (o más) de la sopa y mezclarla con la sopa sin licuar. cómo puedo consumir la quinua. Poner las verduras cortadas con la cebolla (sin picar) y el ajo en una olla con agua
Cortar la zanahoria en “espaguetis” – con el pelador de papa por ejemplo. Estaba pensando cómo hacer una crema sencilla, rápida y además sin dañar todos los nutrientes cocinando las verduras mucho tiempo…
Les agregué un poco de linaza molida (las personas en la dieta SCD donde la linaza está prohibida la pueden reemplazar con un poco de harina de lentejas u otra harina permitida)
- la capa de papas, condimentarcon levadura nutricional (o sal, si la utiliza). - condimentos – Yo utilicé albahaca en polvo, ajo en polvo y levadura nutricional
Para rellenar (se puede omitir cualquiera de las verduras, o reemplazar con una diferente). Lo encontré hace un par de días y pensé que tenía que hacer algo con él
En el caso de tener diabetes u otros problemas con el azúcar es mejor tomar extractos verdes y evitar incluso extractos deverdurascon el alto contenidode azúcar (por ejemplo zanahoria)
El relleno lo hice de verdura y le agregué hongos Portobello… En la dieta GFCFSF los hongos no están permitidos, entonces se pueden omitir y el relleno queda con solo verduras
En la procesadora de alimentos procesar la quinuacon el banano. La receta tradicional del pastel siempre viene con grasa – mantequilla, margarina, manteca… Entonces decidí probar si se puede hacer sin la grasa
Machucar con un tenedor las verduras cocidas (o procesarlas en la procesadora de alimentos). Añadir el resto de los ingredientes, condimentar la masa al gusto
Qué hacer con la quinua en grano, con la harina dequinua o con las hojuelas dequinua. Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme
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