115 g
Azúcar glas o azúcar impalpable o azúcar flor
175 g
Maicena o harina fina de maíz
200 g
Harina de todo uso o harina de repostería
½ Cucharadita
de pasta de vainilla o extracto de vainilla en gel
1 Huevo
tamaño grande
1 Cucharadita
de sal
125 g
Chocolate negro
6 centímetros
, unas en forma de S y otras en forma de rosetón, una vez toda la bandeja llena con las galletas las horneamos a 200 grados durante unos 7 a 10 minutos o hasta que estén ligueramente doradas y comprobemos que se despegan del papel con facilidad ( nos deben de quedar cocidas pero blanquitas) las dejamos enfriar sobre la bandeja.
Estas galletascon mermelada de frutas rojas te sorprenderánpor su textura abizcochada y porque están hechas con cerveza rojadearándanos, cerezas, frambuesas, fresas y bayas desaúco
agregamos la mezcla de harina, en tres partes, limpiandolosbordesdelbol, hasta que esté bien incorporada, y tengamos una masa que no se nos pega a losdedos
Cuandoestén frías espolvoreamoscon azúcar glass y ya están listas para devorar. Añadimos la harina tamizada y mezclamostodo bien hasta que esténtodoslos ingredientes bien ligados
Tarta de leche merengada congalletasde canela, fácil y sin horno, una tarta que en épocadeverano es un acierto el prepararla pero en cualquier épocadelaño hará las deliciasdetoda la familia, su textura suave con el contrastede las galletas es una riquísima combinación que no queras dejarladeprobar
Todavíarecuerdo la primera vez que hice galletasosuspirosde merengue, y cada vez que me acuerdode ese día recuerdo exactamente cómo era la cocina, la estufa, el solentrandopor las ventanas, todo
Si es necesario, con las manos, las apretamos ligeramente, para asegurarnos que esténcompletamenteredondas y las vamosponiendosobre la bandeja, con suficiente espaciode separación entre una y otra, para que al crecer durante el horneadono se unan
Un consejo para que el aguacate no se “oxide” es colocar la semilla o la pepa dentrode la ensaladerao recipiente dondeestéspreparando y dejarla ahí hasta que se consuma
Heladode vainilla caserocongalletascookies (Sin maquina), no hay nada mejor ni más rico que un heladocasero en cualquier épocadelaño y si además es delos ingredientes que más nos gustan ¡ummmm
Derretimos el chocolate en el microondaso a baño maría, con una cucharilla cubrimos la mitad de cada galleta con el chocolatefundidoretirándole el exceso y las colocamossobre una bandejacon papel dehornear, podemosponercuando el chocolate esta aun fundidotoppingdenuestrogusto y en la parte sin cubrir le podemosponer algún mensaje o palabra que queramos, una vez que estén cuajadas solonos queda disfrutarlas
Moussedechocolate, moca y galletasoreo en vaso. Hace unos días tuve el placer de acudir a una invitación de la Editorial DK para la presentación de sus librosdecocina
En un bolamplioponemos la mantequilla (que tendremos en pomada) el azúcar y el azúcar avainillado, con unas varillas manuales batimos hasta que sea una mezcla bien cremosa, añadimos las claras y seguimosbatiendo hasta que sea una crema lisa y cremosa, le incorporamos la almendra y removemos hasta integrar, añadimos la harina tamizada y seguimosmezclando hasta que esté bien integrada
No hay mejor manera de empezar el día que con estas galletas digestivas. Y es que tienen todolo que nuestrocuerpo necesita para arrancar con energía y deforma saludable
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