Galletas de Quinua con Trozos de Chocolate (Receta GFCFSF)
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Ingredientes

  • 140 g de harina de arroz
  • 70 g de almidón de yuca
  • 65 g de harina de quinua
  • 75 g de hojuelas de quinua
  • 1 cdta de goma xantan
  • ½ cdta de sal
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cdta de polvo para hornear
  • 1 cdta de canela
  • 1 cdta de vainilla pura en polvo
  • 125 g de xilitol
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  • Ingredientes líquidos
  • - 2 huevos - 2/3 de taza (160ml) de aceite (preferiblemente uno prensado en frío, por ejemplo de ajonjolí)
  • - 50 gotas de Stevia líquida (para reemplazar 15 CDAS de azúcar)
  • - 3-6 CDAS de agua

Instrucciones

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