Galletas de Jengibre (Receta GFCFSF, Vegana)
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Ingredientes

  • 5 ml
  • 15 ml
  • 240 ml
  • ½ taza de harina de arroz
  • ½ taza de almidón de yuca (o fécula de maíz, fécula de papa)
  • ¼ taza de harina de almendras (almendras molidas o ralladas sin o con cáscara)
  • ½ cdta de goma xanthan
  • ½ cdta de bicarbonato de sodio
  • ¼ - ½ cdta de jengibre en polvo
  • ½ cdta de canela
  • 1/8 cdta de clavo molido
  • 1/8 cdta de nuez moscada en polvo
  • ½ taza de xilitol
  • 1,5 cdta de chía molida (o linaza molida) + 1,5 CDA de agua
  • ½ huevo – o 1 huevo pequeño.)
  • ¼ taza (50g) de ghee o shortening de palma (se puede encontrar en Mi Tienda) (o manteca vegetal permitida, mantequilla etc.)

Instrucciones

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