Cuando me informo bien sobre las propiedadesy beneficios de un alimento le cojo gusto a las diferentes recetas que se pueden preparar con él y ahora el turno es la quinoa
Esta hierba aromática aporta mucha frescura a las comidas y combina muy bien con el sabor ácido del limón, cuando preparo una ensaladaconcilantro jamás la aliño con vinagre, queda más rica con limón
** las flores de perejil son, como las decilantro que uso con frecuencia, producto del huerto, llega un momento en que la planta desarrolla flores, y, aunque esto significa se acerca el final de la producción de hojas, yo aprovecho para usar esas flores que a la vez aportan sabor y vistosidad al plato
Cuando uno prepara ensalada todos los días, a veces es difícil prepararla con creatividad y no terminar comiendo cada día la misma ensalada hecha de toda la verdura que hay en la casa
Ensaladade garbanzos con queso, pepino, tomates y perejil rizado. Las ensaladasde legumbres nos facilitan esta tarea, porque hay muchas verduras y frutas de uso común que podemos agregar en su preparación que contienen una buena dosis de vitamina C
Queda increíble con estos KOFTA O BROCHETAS PARA KEBAB o con unas HAMBURGUESAS MEDITERRANEAS. En mi mini huerta tengo también Romero, Tomillo, Perejil, Cilantroy Ruda para el dolor de guatita como dice mi mamá
Receta deEnsalada Variada con Atún yMaíz, ideal en cualquier ocasión como guarnición, como primero, para llevar en un tupper a la oficina o donde tu quieras
Cada vez que hago esta ensalada me acuerdo de mi hermana Margarita, ella prepara una muy parecida a ésta, aunque no le agrega ni bonito ni tomates (odia el tomate) y la enriquece con un poco decilantro picado
Acá en Francia hay muchas ensaladasde ese tipo, mezcladas con jamón, salchichas, tomate, etc. En Chile somos fans de las papas mayoy generalmente la mezclamos con zanahorias, arvejitas (guisantes) y/o betarragas
y la llamamos ensaladaverde aunque lleve tomate. esta ensalada es muy parecida a la que se toma frecuentemente en la República Dominicana, aunque allí el aguacate suele servirse aparte
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