Estas empanadas aunque si típicas del valle del cauca es común encontrarlas por toda Colombia, sobre todo los fines de semana en los puestos de comida rápida
Corte la carne en cuadros y póngala a cocinar hasta que esté blandita. En otra olla, cocine las papas (amarilla y guata) también cortadas en cuadros pequeños con una cucharada de sal
Para cerrar la Navidad con broche de oro he decidido hacerlo con la receta de las empanadas colombianas, otro plato navideño muy popular en Colombia, al igual que los buñuelos y la natilla
Las Empanadas Costeñas se preparan rellenas de Carne o Queso. Ingredientes para la Masa2 Libras de Maíz trillado MargarinaCominosIngredientes para el Relleno de la Empanada Costeña1 libra de carne molida3 tomates4 tallos de cebolla larga1 cebolla cabezona grande1/2 pimentón1/2 taza de aguaAchiote (color)Pimienta1 Caldo de gallina1/2 cucharadita de salsa BBQAceite o MantequillaPreparación de la masaSe pone a remojar el maíz, dos o tres horas antes de ponerlo a cocinar
Cuando era niña, las únicas empanadas que se veían en la calle o en los restaurantes eran las empanadas de iglesia, o sea, las normalitas hechas con maíz trillado o harina de maíz precocida, y que llevaban carne o pollo, nada más
(Aquí hay un video ilustrativo para armar las empanadas. Para 13 empanadas. La empanada es un plato que, si no estoy mal, tiene versiones en todos los países de Suramérica
Click here for English version. La chuleta valluna es una de esas recetas clásicas que se prepara por toda Colombia y yo estaba completamente convencida de que nunca la había probrado, ni en Colombia, ni acá en los EE
Hace un par de años, una de las primeras recetas que publiqué en el blog y en el canal fue mi receta para hacer empanadas colombianas, ¡que ha tenido un éxito total
Ver el video de esta receta. Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo, tradicionales pero no por eso dejan de estar riquísimas, además una opción estupenda para llevárselas a merendar al campo o la playa
¿A quién no le gusta la empanada. Si probáis esta seguro que os encanta, la hemos hecho con calamares, gambas, mejillones y un sofrito de tomate, pimiento y cebolla, que hará las delicias de todos
Las empanadas son uno de esos aperitivos que traspasan la barrera regional para convertirse en un representante nacional, son ricas no importa su presentaciòn o relleno
Actualmente la masa que se utiliza varia según el país y hay algunas muy famosas y conocidas como las empanadas argentinas, la empanada gallega o el hornazo de Salamanca
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