Los crepes debanano son muy conocidos en el mundo “RAW”. Yo no quería agregarle nada de grasa. Yo sé que el banano con fresa no es la mejor combinación para la digestión (fruta dulce + fruta ácida
En la procesadora de alimentos procesar todos los ingredientes para la masa hasta obtener una masa donde los pedacitos de dátiles se hayan mezclado con el coco
También se puede “machucar” el banano con un tenedor y mezclarlo con el resto de los ingredientes. Como uno de los sustitutos de huevo utilizo el banano
La combinación con bananoy harina de arroz resultó perfecta. Cortar el banano en pedazos pequeños y licuarlo con una licuadora manual junto con la leche vegetal (empezar con menos leche)
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