Libre de gluten. Libre de lácteos. Libre de azúcar. Pan demolde suave, blanquito y sin huevos. Y se me ocurrió utilizar mi receta para los pancitos crujientes (ver la receta), solamente agregarle un poquito más de agua
La mezcla deharinasdearroz y de maíz y un poco de linaza molida resultó la mejor. no se trata de maicena/fécula de maíz, no se trata deharina gruesa para polenta, es harina fina de maíz que se conoce en estos países como harina para arepas)
Deliciosas, preparadas con garbanzo y arroz integral. Libre de gluten. Cocinar el arroz integral. Agregar el arroz cocido al puré de garbanzos y mezclarlos bien, o procesarlos
Hace tiempo compré un paquete de papel dearroz… ni sé por qué. Libre de gluten. Remojar el papel dearroz por un par de minutos (hasta que quede blando)
Si queda muy líquida agregar otro poco deharinadearroz. Preparar el molde (yo utilicé un molde para pan) – engrasarlo y “enharinarlo” con harina o con migas de pan (sin gluten)
Bueno, le encantan los tomates crudos, salsa de tomates, sopa de tomates… Yo antes hacía la sopa/crema de solo tomates (o de pasta o salsa de tomate) y la espesaba con harina
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