Crema de tortilla
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Ingredientes

  • 6 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana finamente picada 1/2 taza de apio finamente picado 2 dientes de ajo sin piel finamente picado 1 tomate maduro picado 2 cucharadas de tallos de cebolla de cambray rebanados delgaditos 1 1/2 tazas de totopos de maíz sin sal quebrados 1 cucharada de harina 1/4 taza de crema 1 taza de queso chihuahua rallado 1 taza de queso cheddar rallado 2 cucharaditas de chili powder
  • 2 cucharaditas de comino molido

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