Sonrepresentativos del Valle del Cauca el sancocho de gallina, el champús, el cholado, la lulada, el arrozatollao, el tamal valluno, las marranitas, loshojaldres, las chancacas de Buenaventura, las gelatinas, el manjar blanco, la sopa de tortillas, el bizcochohateñoocuaresmero, el pandebono, el pan de yuca, la avena caleña, losaborrajados, las empanadas, el chontaduro, pescados y mariscos en distintas preparaciones en la Costa del Pacífico
Es por esta razón que en cualquier ciudad colombiana se pueden encontrar delicias como el raspado, el cholado, y en este caso, el salpicón, que es un cóctel de frutas conmuchosaborcolombiano
El chana masala es un platoindiohecho a base de garbanzos (chana) y garam masala. Losgarbanzosson el tipo de legumbre que más me gusta porqueconellos se puede hacer hummus y falafel, dos de mis platospreferidos y también otras recetas tan ricas comoporejemplo chana masala
It is for this reason that in mostColombian cities you find all kinds of great treats like raspado, cholado, and in this case, salpicón, which is a fruit cocktail with a tonofColombiaflavor
Guardar en un lugar oscuro. Quitamosloshuesos a las cerezas y las hacemos puré, poner a fermentar 24 horas en cedazo de malla fina, que caiga en una olla. Después de filtrar, se agrega el azúcar, la cantidad es por cada litro de jugo de las cerezas echas 1,5 kg de azúcar, cuandorompa el hervor, se cuela y se pone en botellas esterilizadas y cerradas herméticamente
Freír en una olla, a fuegomedio, la cebolla, el tomate y el perejil, añada el caldo y la leche. Agregue el maíz tierno, las papas, la sal y la pimienta
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