Mis videosen. la recetade salmón a la plancha con mango caramelizado y reducción de curry rojo que he preparado con mi nueva sartén Ballarini Granitium Bistecchiera tipo plancha grill de acero y con revestimientode piedra antiaderenteresistente a utensilios metálicos
Por eso, cuando mis amigos de Naturalviar me propusieron realizar una receta con sus novedosas Perlas Wakame* (falsas huevas elaboradas con algas) no me lo pensé dos veces y le di mi propio toque a la receta, haciendo que su rollo de salmón y queso crema fuera aún más esponjoso, tipo brazo de gitano salado
Mis videosen. La receta que comparto a continuación es la recetadeceviche mexicano que elaboran en los restaurantes Las Mañanitas y Entre Suspiro y Suspiro de Madrid y de cuyos cocineros aprendí a hacerla
Cargamos la jeringa con la gelatina todavía caliente, sacamos el aceite del congelador y dejamos caer gotas de soja en el separadas la una de la otra, estas se irán precipitando al fondo del aceite gelatinizando la gota por la baja temperatura
Carpaccio marinado de salmón, aguacate y alcaparras. Ambas recetas son muy fáciles de preparar, sin embargo, debes ser muy cuidadoso en la preparación y no saltarte ningún paso de la receta, ya que se trata de la manipulación dealimentos crudos
Mis videosen . Secar las hamburguesas de pescado con papel de cocina para quitarles el aceite sobrante y disfrutar del salmón (o atún) de una forma diferente (receta apta para niños)
Prepara agua y jabón, ya que hoy te traigo una receta con la que te pondrás las manos llenasde salsa, es la recetade alitas de pollo con salsa barbacoa, un forma mas que sabrosa de preparar las alas de pollo
Y otra receta para los que no pueden comer huevo. Untados con mermelada (ver la receta), con mantequilla de nueces o semillas (ver las recetas)… o con queso de nueces casero (ver la receta)
En esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y rápida de elaborar, se trata de una ensalada agridulce de repollo y zanahoria, una ensaladaideal para acompañar cualquier tipo de plato, ya sean carnes o pescados, incluso si lo prefieres, como una ensalada
Recetade Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso. hoy vamos a hacer esta ensaladadeliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuenteencontrarlaen los buffets de los hoteles o los wok o chinos
Hola amigos, soy el chef Edison Gomez y hoy les traigo esta deliciosareceta chuleta valluna característica de la región del pacifico colombiano, es sencillade preparar y deliciosa úsala para tus ocasiones especiales
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.