Bavarois de naranja
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes 4 personas
  • 2 Yemas de huevo
  • 80 g Azúcar
  • 175 g Nata o crema de leche
  • 175 g Leche entera
  • 4 Hojas de gelatina (10g) o Grenetina
  • 1 Peladura de una naranja (Sin lo blanco)
  • 1 Ralladura de una naranja (Sin nada de blanco)
  • 125 ml Zumo de las naranjas (Empleadas en la ralladura y peladura)
  • 1 Colorante alimentario necesario para dar un ligero color
  • naranja a la Bavaroise
  • 4 Moldes medianos (preferiblemente de silicona)

Instrucciones

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