Bagre en salsa de chontaduro chocoano
ElRincondeMartha.20m.com
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Ingredientes

  • 1.1/2 kilo de
  • bagre
  • sin piel
  • 500 grs. de
  • tomate
  • chonto picado
  • 1 cdita. de
  • bija
  • cebollas
  • rojas
  • picadas
  • 180 grs. de
  • cebolla
  • junca
  • picada
  • 1 cdita. de
  • vinagre
  • 10 cdas. de
  • aceite de oliva
  • chontaduros
  • grandes ya cocidos
  • Cilantro
  • 7 dientes de
  • ajo
  • triturados
  • 5 tazas de
  • fumet
  • zumo
  • de 4
  • limones
  • aceite de oliva

Instrucciones

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