El plátanomaduro horneado sirve como guarnición de un asado o una parrillada. Sacar los plátanos del horno, espolvorear el queso blanco criollo rallado por encima y servir caliente
Añadir la crema de leche, el queso rallado, el plátano frito y una pizca de sal (esto si el queso es bajo en sal), y remover con una cuchara para integrar los ingredientes
Hervir los plátanosmaduroscon cáscara en una olla con abundante agua, hasta que estén cocidos. Esta preparación típica de la Región del Pacífico Colombiano (Chocó, Valle del Cauca y Nariño) , es una de las herencias culinarias de los esclavos africanos que llegaron a estas tierras en la época de la conquista
Pelar y trocear los plátanoscon las manos. La denominación proviene de la culinaria española, aunque se considera proveniente de las tradiciones culinarias de la cultura indígena precolombina, en las regiones donde se consume
Yo sé que muchos de ustedes deben estar confundidoscon el título de esta receta, pero el arroz chino, o el arroz frito como lo llaman algunos, es una de las recetas más populares en Colombia
Agrega las pasas, el arroz y condimentacon el ajo en polvo y la sal. Es perfecto porque es simple, económico, original y las pasas le dan un toque delicioso
El arroz chino es una forma fácil de combinar proteínas con carbohidratos en un solo plato. En esta oportunidad lo hice con pollo, pero se puede utilizar pollo, carne o camarones según sea la preferencia
Recuerdo que mi abuela paterna añadía trocitos de plátano macho maduro, a mi mamá le gustaba comerlo con uvas pasas y, ocasionalmente, remplazaba parte de la leche de vaca por leche de coco
El arrozcon fríjol blanco cabecita negra (black eye bean), es una preparación típica de la Región del Caribe Colombiano y de países como Panamá, Puerto Rico y Cuba, entre otros
Me llamó mucho la atención porque es muy particular debido a la textura tan diferente que tiene a digamos, el arrozcon pollo regular que hacemos en Colombia
¡Cómo amo el arrozcon pollo colombiano y por tantas razones. Tiene un poco de todo, pollo, arroz sazonado, vegetales de diferentes tipos, salsa, es simplemente una delicia
El arrozcon costillas es una receta tradicional y económica a la que hemos dado la vuelta con un macerado espectacular que proporciona un plus de sabor y que se complementa muy bien con los champiñones
![Arroz con costillas y champiñones portobello [y un macerado absolutamente espectacular]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC6%2FBE%2FCgAINlgORmSARzFnAAZbSBP9CuE668.jpg&w=330&h=270&c=1)
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