Yo sé que muchos de ustedes deben estar confundidoscon el título de esta receta, pero el arroz chino, o el arroz frito como lo llaman algunos, es una de las recetas más populares en Colombia
El arrozcon pollo al estilo colombiano se puede hacer con el pollo troceado o con la pechuga cocida y desmenuzada, esta última opción es la que goza de más aceptación, creo que es por la comodidad de no encontrar huesos en el arroz
Entonces, me acordé del riquísimo arrozcon leche condesada y trocitos de coco que venden en un carrito ambulante por las calles de Santa Marta (Colombia), fue recordar ese sabor y enseguida me entraron unas ganas locas de volverlo a comer
¡Cómo amo el arrozcon pollo colombiano y por tantas razones. Es por eso que el arrozcon pollo es uno de los platos que más se sirve en una fiesta donde se esperan muchos invitados
Su contenido es, sobre todo, dulce y al repasar su índice reparé en este arrozcon leche de coco y recordé una receta de un arrozcon leche especiado de Gordon Ramsey en la que utilizaba leche de coco y me dije
Arrozcon leche de coco. Porque tenía una caja de este arroz donde recomendaban hacer arrozcon leche con él y me dio curiosidad, en realidad funciona muy bien para hacerlo, creo que es de las veces en que más me ha agradado como queda, y es porque es un arrozcon alto contenido de almidón (amilopectina) que hace que las preparaciones como el risotto y en este caso, el arrozcon leche, queden perfectos, pero no es necesario, es simplemente una pequeña indulgencia pues este arroz es muy costoso, si tienen la oportunidad, cómprenlo, pero se puede hacer con el arroz de todos los días, no se preocupen
El coco es una buena fuente de magnesio y contiene una sustancia de nombre ácido láurico que ayuda a muchos padecimientos del sistema digestivo y efectivo para combatir los parásitos y lombrices intestinales
Hoy les traigo un arrozcon pollo estilo colombiano, una receta muy típica de la tierrita. El arrozcon pollo usualmente se consume durante festividades familiares como cumpleaños, primeras comuniones, bautizos, etc porque a los niños les encanta
ARROZCONCOCO - ARROZ DE TITOTÉ. Bueno les cuento que esta receta es una de mis favoritas, es un plato típico de la costa norte de Colombia y bueno de muchas otras partes de la región caribe, aquí se prepara de dos maneras, una de ellas es la que verán a continuación y se le llama arroz de titoté, por qué
Plato típico de la Región del Caribe Colombiano . El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, en especial la cocina asiática, así como en casi todas las cocinas de los países de América Latina
Se lava el arroz, se mide el agua del coco y se completa con agua la cantidad correspondiente, más la sal y el aceite, todo ésto se pone en la olla arrocera y ahí se hace solito
2Agrega las 3 tazas de arroz, lo importante es revolver muy bien. Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz. 4Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave
Después incorporar el tomate troceado y una buena dosis de azúcar (que nos servirá para contrarrestar la acidez del tomate y darle ese toque de dulzor a la zanahoria), inmediatamente después pasamos por harina la carne y a fuego fuerte en dos minutos sellaremos la carne
Pero a diferencia de otros países casi nunca lo servimos para acompañar la comida, así que rara vez se ve servido en la mesa junto a un plato de sancocho o una bandeja llena de fríjoles conarroz
Arrozconcoco, a mi manera, receta latinoamericana. Exprime fuertemente con la mano, este residuo, hasta obtener un agua lechosa, la cual se cuela y se pone a calentar en la olla donde se va a preparar el arroz, hasta que se queme ligeramente y se convierta en un aceite
Buenos días hoy ha sido uno de esos días en los que te despiertas con el pie izquierdo "por así decirlo" tratare de mejorarlo con un rico desayuno a lo colombiano, les llego el turno a las almojábanas que bien calientitas y con un chocolatito caliente al lado, le suben la moral a cualquiera
![Arroz con leche de coco [Tuneando a Gordon Ramsey en el #asaltablogs]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC7%2FE0%2FCgAINlgOUfqAJPb4AAbg3cwVYkE822.jpg&w=330&h=270&c=1)
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