Arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas
Comer especial
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Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos.
  • 1 calabacín grande.
  • 3 zanahorias medianas.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 100 gramos de mejillones limpios, sin concha ni barbas.
  • 100 gramos de gambas peladas y limpias, sin la tripa ni la cáscara.
  • 33-35 gramos de arroz por comensal en crudo.
  • Caldo.
  • Unas hebras de azafrán.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.

Instrucciones

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