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LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

Es similar al bacalao y mide entre 70 y 80 cm, aunque puede alcanzar los 120 cm y llegar a pesar 10 kg. Los ejemplares más grandes pueden llegar a alcanzar más de 1 metro de longitud y más de 40 kg de peso. Morfológicamente se parecen a las percas con perfil de boca cóncavo, con una longitud máxima descrita de 1,4 m Aleta dorsal dividida en dos, con 7 a 8 espinas. en la primera mitad y 1 espina y 8 a 11 radios blandos en la segunda,. 120 c. 10 kg T. 1 espina y 8 a 11 radios blandos en la segunda,
Pescado en salsa verde

Pescado en salsa verde

- 100 gr de vino blanco. - 1 cucharadita de sal. - 1 cucharada de maíz de cocina Santa Rita. - 16 langostinos cocidos. 1. , 100º, vel. 1. - Añadimos el perejil y programamos 10 seg. 100 gr de vino blanco. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada de maíz de cocina Santa Rita
Pescado a la Plancha con Crema de Jengibre

Pescado a la Plancha con Crema de Jengibre

1 cucharada grande de aceite de oliva. 1 cucharada grande de aceite de oliva. Para este plato hemos utilizado filetes de panga pero se puede utilizar cualquier pescado blanco, por ejemplo merluza, halibut o bacalao
Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

Hay muchas recetas sencillas y fáciles de hacer que son una auténtica delicia, el pescado frito es un plato que recuerdo haber preparado y comido toda la vida
Pescado Frito Colombiano

Pescado Frito Colombiano

Sal al gusto1 taza de harina de trigo o para todo uso Aceite para freir (vegetal, canola, maíz). 1. Déjelos reposar por 10 minutos. Caliente 1 pulgada (2,54 cm) de aceite en una sartén grande a fuego medio alto por aproximadamente 5 minutos o hasta que la temperatura llegue a 350ºF (180ºC). 1 taza de harina de trigo
PESCADO A LA PLANCHA CON SALSA DE ALCAPARRAS

PESCADO A LA PLANCHA CON SALSA DE ALCAPARRAS

1 cda de mostaza. 1 cda de mantequilla. 1 cda de mostaza. 1 cda de mantequilla. Esta preparación de atún (pescado azul, es decir, graso) es una fuente de proteínas de excelente sabor, que va bien en el almuerzo o cena, acompañado de arroz blanco y verduras al gusto
PESCADO ENCOCADO

PESCADO ENCOCADO

1 Taza de Leche de Coco (Las venden en los supermercados). 1 Cebolla Cabezona. 1 pedacito de puerro. 1 pimentón. 1 Cucharada de Aceite de Oliva o Margarina. Tapar y cocinar durante 10 minutos o cuando el pescado este suave. 1 Taza de Leche de Coco. 1 Cebolla. 1 pimentón. 1 C
Pescado blanco en salsa “beurre blanc”

Pescado blanco en salsa “beurre blanc”

Margarina - 1 cucharada. Vinagre Blanco - 10 centilitros. En una sartén caliente agregue el aceite de oliva y la cebolla, déjela cocinar durante 1 minuto. 20/11/2017. 20/11/2017. 20/11/2017. 20/11/2017. 20/11/20171 cucharada Sal y pimienta - Al gusto