Sopas

Sopas

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Arroz con costillas

Arroz con costillas

El otro día hice Costillas a la barbacoa con patatas hasselback, congelé el caldo donde cocí las costillas y hoy lo he
Sopa de Plátano Colombiana

Sopa de Plátano Colombiana

Lo mejor es que, como con muchas sopas colombianas, la vaina no tiene ciencia alguna. Click here for English version
Sudado de Costillas de Cerdo

Sudado de Costillas de Cerdo

Colombia es un país de sopas y sudados y siempre hacemos diferentes estilos usando diferentes tipos de carne
Sopa Italiana Pasta e Fagioli Vegetariana

Sopa Italiana Pasta e Fagioli Vegetariana

Como con todas las sopas, es apetecible y reconfortante en invierno, pero con la adición de verduras de temporada como el calabacín y el tomate fresco, se convierte en una deliciosa sopa refrescante y repleta de vitaminas, maravillosa para servir de plato principal vegano junto con un trozo de pan fresco
Ajiaco bogotano.

Ajiaco bogotano.

Ajiaco bogotano. Hola a todos. El ajiaco es una maravillosa sopa típica que se prepara en el altiplano andino donde está ubicada la hermosa ciudad de Bogotá, entre otras bellas ciudades
CHILI CON CARNE MOLIDA

CHILI CON CARNE MOLIDA

Ingredientes . 1 taza de carne molida de res de primera calidad, puede usar carne de ternera . 2 cdas de mantequilla
Chili con Carne

Chili con Carne

Esta es una de las recetas que llegaron a la comida de mi casa como parte de mi año de intercambio estudiantil en 1990, junto con la salsa BBQ
Changua

Changua

Existen tantas sopas diferentes en Colombia que una sopa hecha con leche y huevos no debe sorprender a nadie
CREMA DE CALABAZA

CREMA DE CALABAZA

Hola a todos. Después de haber estado  este finde envueltas en una nube de dulce dejamos el azúcar a un ladito( pero bien cerca) y preparamos algo salado y muchísimo más light
CREMA DE CHOCLO

CREMA DE CHOCLO

La CREMA DE CHOCLO, es una sopa típica del Valle del Cauca, aunque en todas las regiones del país se preparan, la receta de la crema de choclo que dejaré a Uds a continuación es la casera, no la que venden en sobres
SOPA DE FRÍJOLES BLANCOS SECOS

SOPA DE FRÍJOLES BLANCOS SECOS

Sopas. Cocina. Latinoamericana, Colombia. Porciones. 6 personas. Dificultad. Fácil. Tiempo. Remojo 10 a 12 horas/ Preparación y cocción 2 horas
Sopa de Goulash

Sopa de Goulash

Cortar la carne en cubos pequeños y parejos. Picar finamente la cebolla y el ajo. dorarlos en una cacerola grande con el aceite
Estofado de Pollo o Carne

Estofado de Pollo o Carne

Este plato es proveniente de la gastronomía francesa, adoptado en nuestro país y de mayor consumo a nivel nacional
Preparamos feijoada a todo el estilo del mundial

Preparamos feijoada a todo el estilo del mundial

Además de la caipiriña, la samba y el Carnaval de Río de Janeiroy por supuesto el mundia, la feijoada es sin duda uno de los elementos más característicos de Brasil, por eso aprenderemos a prepararla a continuación
LENTEJAS COLOMBIANAS

LENTEJAS COLOMBIANAS

Las LENTEJAS son un plato muy común en Colombia, se consume en todas las regiones del País. Las lentejas no solo son muy deliciosas sino tienen un gran valor nutricional
Frijoles Charros

Frijoles Charros

Ingredients. 250 g de frijoles bayos. 3 l de agua. 100 g de tocino rebanado y cortado en trozos de 1 cm de largo
Pasta e fagioli (Pasta y frijoles)

Pasta e fagioli (Pasta y frijoles)

Cuando lleguè por primera vez a Italia tenia claro que la pasta era el ingrediente principal de casi todas sus preparaciones, pero debo reconocer que en mas de una ocasión he quedado sorprendida de la infinidad de buenos platos que pueden ser preparados
Potaje de Cuaresma

Potaje de Cuaresma

Ver el video de esta receta. Potaje de Cuaresma riquísimo, rápido y fácil de preparar que además es nutritivo y muy saludable y si lo acompañamos con estas tortillitas de San José es una delicia
Receta: Minestrone fácil

Receta: Minestrone fácil

Facebook Twitter Google+ Pinterest BufferEste Minestrone si se hace tal cual la receta, cumple con las normas de la Antidieta
Sopa de Albóndigas Con Arroz

Sopa de Albóndigas Con Arroz

Colombia es un país de sopas. Click here for English version. Se puede comer sopa al desayuno, almuerzo y comida
Lentejas guisadas

Lentejas guisadas

Las lentejas las hago como mi madre, me imagino que en cada casa cada uno las hará a su manera. Yo las pongo a remojo unas horas, realmente no