Recetas de uchuvas

PAVO CON MANTEQUILLA DE TOCINETA

PAVO CON MANTEQUILLA DE TOCINETA

Chutney de uchuvas. PAVO CON MANTEQUILLA DE TOCINETA. Por Margarita Bernal, para Carulla 2014 Esta es una deliciosa receta, llena de muchísimo sabor
Insta-Recetas: Comida rápida pero saludable.

Insta-Recetas: Comida rápida pero saludable.

Ensalada de Acelgas, Uchuvas y Huevo. Uchuvas al gusto lavadas y picadas. Hoy estreno Insta-Recetas con recetas rápidas pero saludables, tres recetas que nos sacarán de apuros y nos saciarán deliciosamente sin sacrificar nuestros hábitos saludables, y aunque yo promuevo vivir sin afanes, comprendo que por más que quisiéramos tener una vida de brunch en nuestra casita en la playa mientras la brisa nos ondea el pelo como en las películas, la vida nos pone en situaciones en que obligatoriamente tenemos que correr, pero no olvidemos el camino a nuestro sueño de una vida sencilla en nuestra casita en la playa
Pollo con salsa de uchuvas

Pollo con salsa de uchuvas

Saltea las uchuvas con la mantequilla y la cebolla, adiciona el brandy y flamea hasta eliminar el alcohol

CHUTNEY DE UCHUVAS

Agregue el jengibre rallado o finamente picado, las uchuvas partidas por la mitad y el resto de los ingredientes
Lomo  de cerdo  con salsa de uchuvas

Lomo de cerdo con salsa de uchuvas

Dora el lomo en una sartén con aceite y déjalo asar a fuego muy bajo. Saltea la uchuva con la mantequilla y la cebolla, adiciona el brandy y flamee hasta eliminar el alcohol
Como preparar Dulce de Uchuvas

Como preparar Dulce de Uchuvas

Lava y seca las uchuvas. Apenas hierva el liquido y el azúcar este bien disuelta, coloca en la olla las uchuvas
Creppes de uchuvas

Creppes de uchuvas

Saltea las uchuvas en la mantequilla, cuando empiecen a dorarse adiciona el vino y el azúcar. Deja reducir y cuando tenga un almíbar incorpora la pimienta
Queso camember con dulce de uchuvas

Queso camember con dulce de uchuvas

Lave muy bien las uchuvas y córtelas en cuartos. Vierta en una olla el agua junto con las uchuvas, el azúcar y el vinagre