Recetas de torta de platano maduro con queso bocadillo

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Preparaciones a base de pescado de río como el viudo de pescado, el puré de cubios con plátano maduro, el cocido de habas y guatila, la tortade espinacas, dulces como el bocadillo veleño, el esponjado de curuba, el flan de leche, la cuajada con melao, los dulces de uchuvas y de papayuela, las coquetas y la tortade almojábana o flan muisca y la natilla de fécula de maíz

Torta de plátano maduro casera

Se pone a cocer el plátano por diez minutos, agregandole la canela y la panela, después le agregamos media libra de la harina de trigo, queso, bocadillo y mantequilla

Torta de plátano

Pelar los plátanos (deben ser muy maduros su corteza debe verse muy negra), hacer con ellos un puré, partir el queso y el bocadillo en brunoise

Receta de Torta de Maduros

- 2 plátanos maduros - Aceite - 2 bocadillos - Un huevo - Una cucharada de harina de trigo o maicena - Azúcar al gusto½ taza dequeso rallado