Añadir la margarina derretida a la mazorca junto con el azúcar, el queso y la esencia. Cernir la harina, unir con la sal, la canela y el polvo de hornear
Preparaciones a base de pescado de río como el viudo de pescado, el puré de cubios con plátano maduro, el cocido de habas y guatila, la tortade espinacas, dulces como el bocadillo veleño, el esponjado de curuba, el flan de leche, la cuajada con melao, los dulces de uchuvas y de papayuela, las coquetas y la tortade almojábana o flan muisca y la natilla de fécula de maíz
Se quitan los granos de las mazorcas con un cuchillo, se muelen y se mezclan con el azúcar, la sal, la mantequilla, el queso rallado y los huevos batidos separadamente
SE SEPARAN LAS CLARAS DE LAS YEMAS. SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. SE MEZCLA EL MAIZ, EL AZUCAR, SAL, QUESO Y SE LE AÑADE A LOS HUEVOS POCO A POCO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
casi es igual a la torta o pan dulce que publiqué anteriormente, pero con la diferencia que utilicé las mazorcas y no maíz de lata, ademásde algunas variaciones le agregué un ingrediente más y el resultado estuvo mejor, ya que quedó deliciosa
