Recetas de sopa de guineo

Crema de plátano

Crema de plátano

… Hoy os traigo una rica crema o sopade plátano. Quizás os suene un poco raro, pero, una receta parecida se cocina en algunas islas del caribe
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

sancocho de mondongo, de costilla, sopade guandul (guandú) con carne salada, sancocho de rabo, de pescados, de mariscos, de tortuga, de gallina y de chivo, entre otras especies
GASTRONOMIA DE COSTA RICA

GASTRONOMIA DE COSTA RICA

En la actualidad los ticos suelen desayunar con un buen Gallo Pinto con pan baguette francés o salchicha de Frankfurt, huevos con jamón o huevos fritos, pan con natilla y el café que no puede faltar como esencia del costarricense y cenar en la noche una sopa casera o una pizza italiana

Repe O Crema De Banano

La consistencia de esta sopadebe ser semilíquida. Pelar los guineos y las papas, cortarlas en cuadros y mantenerlas en agua fría

El plátano en la era tecnoemocional

Inolvidable la caracterización que a las sopasde antaño le daban el “guineo” o “colicero” en el recordado potaje denominadosopade colí”