Recetas de sopa de frijoles verdes receta

Sopa de frijol verde colombiana

Sopa de frijol verde colombiana

Uno de los deliciosos platos que mi mama preparo durante nuestra visita fue una sopadefrijolesverdes, una sopa tradicional de la gastronomía antioqueña
Cuchuco de Trigo con Espinazo

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Entre más cocino y más aprendo de la comida colombiana me voy dando cuenta que me encantan las sopasdel altiplano cundiboyacense (Departamentosde Cundinamarca y Boyacá)
Crema de vegetales mixtos

Crema de vegetales mixtos

Después que la papa ablande, deje que la sopa enfríe. La recetade hoy fue hecha con una mezcla de vegetales congelados de Brócoli, maíz, zanahoria y frijolesverdes
Menestrón, receta chilena

Menestrón, receta chilena

Verifica sal / pimienta y agrega el pesto a la sopa. ½ taza de porotitos verdes (judias verdes). Por lo que he leído, existen muchas versiones de este plato que originalmente es italiano “Minestrone” y donde le agregan tocino, chorizo, carne, verduras como coliflor y tomate pero yo lo preparo a la chilena y sigo la recetade mi familia que es vegetariana ademàs
Dhal de Lentejas Amarillas

Dhal de Lentejas Amarillas

Ajustar la cantidad de agua para hacerlo más líquida, como una sopa, o más espesa como las gachas. Esta receta para dhal de lentejas amarillas es justo lo que necesitas cuando te apetece un plato reconfortante
Sopa Gumbo Vegetariana

Sopa Gumbo Vegetariana

Con una mezcla defrijoles, champiñones y okra, este gumbo sale barato y rebosa sabor. Esta recetadesopa gumbo vegetariana es sustanciosa, deliciosa, cálida y reconfortante
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

sancocho de mondongo, de costilla, sopade guandul (guandú) con carne salada, sancocho de rabo, de pescados, de mariscos, de tortuga, de gallina y de chivo, entre otras especies
CUCHUCO DE TRIGO

CUCHUCO DE TRIGO

El cuchuco es una sopa espesa preparada con carne de cerdo, trigo, maíz o cebada a medio triturar. Sopas
Aliños Colombianos

Aliños Colombianos

Otro truco que utilizo es cocinarla primero y luego licuarla con una licuadora de mano para que se desaparezca por completo, como por ejemplo en una crema desopa

Cuchuco de trigo con espinazo

Sacamos el espinazo y lo troceamos, lo vamos sirviendo en las cazuelas, vertemos la sopa y espolvoreamos cilantro

Empanadas venezolanas de pollo

Es un poco lo que llaman recetade aprovechamiento, pues he usado el pollo que sobró de una sopa que hice hace unos días