Recetas de sopa de cuchuco de cebada

CUCHUCO DE TRIGO

CUCHUCO DE TRIGO

El cuchuco es una sopa espesa preparada con carne de cerdo, trigo, maíz o cebada a medio triturar. Antes de servir, picar la carne en pequeños trozos y regresarla a la sopa

Cuchuco de trigo con espinazo

Sacamos el espinazo y lo troceamos, lo vamos sirviendo en las cazuelas, vertemos la sopa y espolvoreamos cilantro