Recetas de salsa con suero costeño

EMPANADAS COSTEÑAS

EMPANADAS COSTEÑAS

Cuando ya está homogénea se hacen bolitas que puedes aplastar con la ayuda de un plástico que haya sido untado con margarinaPreparación del Relleno de la Empanada CosteñaPicar finamente las cebollas, el pimentón y los tomates, llevarlos a una sartén con un poco de mantequilla o aceite, sofreír, añadir la carne molida y el agua, agregar la pimienta, el color, el caldo de gallina y la salsa, dejar a fuego lento hasta que la carne se cocine sin dejar secar
Yuca cocida & yuca frita

Yuca cocida & yuca frita

La versión frita se aprovecha igual que las patatas fritas, se pueden comer solas, con alguna salsa o como una guarnición
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Platos de carne de vacuno y de cerdo, como la viuda de carne salada, el bisté o bistec de carne o de hígado, higadete, carne ripiada con huevo, posta negra de carne, , carne con garbanzos, costillas de cerdo con azúcar, costillas de cerdo fritas, lomo de cerdo con panela, guiso de cerdo y patitas de cerdo en salsa
Deditos de Queso

Deditos de Queso

Espero disfruten mucho este manjar solo o acompañado con su salsa o picante favorito (En mi caso, suero de queso con un toque de tabasco)
Langostinos salteados con romero

Langostinos salteados con romero

Pele los langostinos, quíteles la vena intestinal, lávelos muy bien y condimentecon sal, pimienta, ajos y salsa de soya
Bocados de espárragos y lomo

Bocados de espárragos y lomo

Prepare una salsa mezclando la mostaza con el suerocosteño. Condimentecon un poco de mostaza, sal, pimienta y salsa de soya

Ensalada de pasta con arvejas y queso apanado

Aparte se sirve la salsa de suerocosteño. PARA PREPARAR LA SALSA DE SUEROCOSTEÑO. PARA SUEROCOSTEÑO. Dejar la leche durante un día reposando en un taper de plástico de boca ancha, pasadas las primeras 12 horas, revolver y dejar descasar otras 12 horas, se formara en la superficie como una crema amarilla verdosa, quitarlo y poner en una licuadora con la sal y mezclar hasta que no tenga grumos