Rellenar las hojasdelechuga con y añadir un cucharadita de salsa de chili dulce si quieres. Fantásticos servidos durante una fiesta – poner en una mesa un plato dehojasdelechuga, un bol con el relleno y otro con la salsa y dejar que tus invitados preparen sus propios tacos
Libre de gluten. Libre de lácteos. Libre de azúcar. Hace un par de semanas una de mis seguidoras me preguntó que si tenía alguna receta para tortillas sin gluten
En este caso le hemos puesto una capa de mayonesa y hemos utilizado unas tiras de pimiento morrón, langostinos, caviar rojo y negro y en la base unas hojasde mayonesa, rodajas de tomate y huevo hilado
Porque al igual que todas las verduras dehojas, tienen mucho volumen pero luego de un par de minutos de cocción se reducen muchísimo, así que vamos a ir de a poco para que no se rebalse el sartén
Cogemos dos hojasdelechuga, ponemos una sobre otra, echamos el relleno, unos trocitos de tomate y de aguacate picados, añadimos una cucharada de salsa (ver la receta abajo) y ya podemos disfrutar de nuestros tacos veganos con lechuga y crema agria casera
- Pasamos por el tostador el pan de pita, abrimos y rellenamos con bastones de pechuga, hojasdelechuga lavadas y bien secas, rodajas de tomate y un buen chorreón de mahonesa o lactonesa casera a ser posible
Lava la coliflor, descarta las hojas y el tallo central y córtala en trozos grandes. Sólo hay que poner algunas alitas de coliflor en una tortilla, añadir verduras crudas (tomates y lechuga son mis preferidas), cerrar el burrito, dorarlo un poco en un grill o en una sartén o plancha y acompañarlo deladerezo ranchero vegano
Especialmente indicado para acompañar pescados o mariscos, en un futuro lo utilizaremos como base para una ensalada de camarones y mezclum (mezcla de diferentes hojas
lechuga Icerberg (tiene un valor nutricional muy pobre, lo ideal es consumir otro tipo dehojasverdes), polllo, queso, picatostes y una salsa hipercalórica
Puedesdecorar la bandeja con unas hojasdelechuga, tomate o las verduras que prefieras. Puedes fijarte que no he usado sal, aunque ni la lechuga ni el huevo la llevan
Unas hojasverdes para acompañar como lechuga, escarola, radicchio, rucula…. Ahora solo queda ponerlo en el plato, adornar con un poco de ensalada u hojasverdes con un poquito de sal y aceite y a la mesa
Me resulta casi imposible no salivar mientras estoy viendo algún programa sobre comida mexicana, se me hace agua la boca al ver las mezclas de ingredientes y salsas que usan los cocineros para rellenar las tortillas, preparan unas combinaciones que me parecen novedosas y muy apetitosas
