Recetas de region caribe

ARROZ CON FRÍJOL CABECITA NEGRA

ARROZ CON FRÍJOL CABECITA NEGRA

El arroz con fríjol blanco cabecita negra (black eye bean), es una preparación típica de la Región del Caribe Colombiano y de países como Panamá, Puerto Rico y Cuba, entre otros
ROSQUETES DE YUCA

ROSQUETES DE YUCA

Los rosquetes de yuca son una preparación típica de la Región del Caribe Colombiano. Es una manera de consumir la yuca fresca, que no sea solamente hervida con agua y sal, frita o la tradicional torta horneada, llamada"enyucado"
Churros de Yuca

Churros de Yuca

Los churros de yuca son una preparación típica de la Región del Caribe Colombiano. Es una manera de consumir la yuca fresca, que no sea solamente hervida con agua y sal, frita o la tradicional torta horneada, llamada”enyucado”
PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

es una preparación típica en la Región Caribe de Colombia, y puede tener variación en sus ingredientes, conservando eso si los principales, el arroz, la carne de cerdo y el pollo, se consume mayormente en las festividades Decembrinas y en Carnavales
Mote de queso (sopa de ñame con queso costeño)

Mote de queso (sopa de ñame con queso costeño)

En dichas regiones destaca el cultivo del ñame espino (Dioscorea rotundata), ingrediente primordial del mote, un tubérculo con la pulpa blanca y harinosa, rico en carbohidratos y en minerales como el potasio, magnesio y fósforo
MAZAMORRA DE MAIZ VERDE

MAZAMORRA DE MAIZ VERDE

La mazamorra es un plato tradicional de muchas regiones del caribe, entre las muchas variedades de mazamorras, esta la de maíz verde que es más deliciosa que la de grano seco, fácil y rápida de hacer pero es necesario que las mazorcas estén bien tiernas para que de un sabor mas dulce y sabrosa INGREDIENTES

Viajar es Vivir: Tolú y Puerto Viejo, Sucre

Tolú es un pueblo como cualquier otro de la costa caribe, tiene como actividades económicas principales la pesca y el turismo, sus calles angostas, casas de rejas altas y patios amplios para familias numerosas
PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

es una preparación típica en la Región Caribe de Colombia, y puede tener variación en sus ingredientes, conservando eso si los principales, el arroz, la carne de cerdo y el pollo, se consume mayormente en las festividades Decembrinas y en Carnavales

Los Mejores Lugares para hacer Turismo Rural Comunitario en Colombia

En estos tres lugares los visitantes aprenden importantes aspectos de la preparación del café, como son las técnicas de cultivo, recolección y procesamiento de sus granos, hasta llegar a su estado final para ser consumido, todo esto gracias a los campesinos regionales

SABOR BARRANQUILLA - FERIA GASTRONÓMICA CON IDENTIDAD CARIBE

En la Región del Caribe Colombiano, la gastronomía se ha visto impregnada de diferentes corrientes y es así como hoy por hoy, su población se nutre de los platos mezcla de las culturas indígena, europea, negroafricana y también asiática, en algunos casos
TORTA DE BANANO

TORTA DE BANANO

Típico de la Región del Caribe Colombiano. El banano, cuyo nombre científico es "Musa paradisiaca" y sus nombres comunes plátano, cambur, topocho y guineo, no es un árbol, sino una hierba perenne de gran tamaño
TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

La tortilla de plátano maduro es un plato típico del Caribe, especialmente de la Región del Caribe Colombiano y Panamá
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Otros platos regionales destacados son. Región Caribe -Costa del Caribe Colombiano-. Entre los platos regionales más representativos se encuentran el ajiaco bogotano, la bandeja paisa, el mote de ñame con queso, la lechona tolimense, la mamona o ternera a la llanera, el mute santandereano, el tamal y los pescados, sobre todo en las Regiones Costeras
TORTA DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

TORTA DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

El sancocho de guandul o guandú, típico del departamento del Atlántico ( Región del Caribe Colombiano ), no lleva ni queso ni chicharrón,
LA AREPA

LA AREPA

típicas de la Región del Caribe Colombiano. La Arepa es un alimento emblemático, popular y tradicional de la gastronomía de Colombia, Panamá y Venezuela
ARROZ CON PLÁTANO MADURO

ARROZ CON PLÁTANO MADURO

El sancocho de guandul o guandú, típico del departamento del Atlántico ( Región del Caribe Colombiano ), no lleva ni queso ni chicharrón,
PESCADO A LA MARINERA

PESCADO A LA MARINERA

Plato típico de la Región del Caribe Colombiano. Según los expertos en dietética el pescado es el alimento más sano de todos con un alto valor nutritivo