Recetas de rape con piñones

Salseando por la blogosfera - Marzo 2015

Salseando por la blogosfera - Marzo 2015

Hace poco que conozco el blog de Ana, pero después de cotillear un poco en él, y encontrarme de repente con este rape -uno mis pescados favoritos- tan bien acompañado, sé que seré muy fan

Rape con guarnición de guisantes

Cortar el rape en medallones o rodajas gruesas, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Calentar el aceite en una cacerola y hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates

Patatas con queso

Agrega el rape en tacos, previamente salpimentados, y los piñones y las almendras bien picados en un mortero

Erotismo de salsa

Acompaña muy bien a pescados finos como salmón, rape, cherne, rodaballo, etc , asados a la parrilla o simplemente hervidos