Recetas de rama colombia

Arroz con pollo colombiano

Arroz con pollo colombiano

El arroz con pollo al estilo colombiano se puede hacer con el pollo troceado o con la pechuga cocida y desmenuzada, esta última opción es la que goza de más aceptación, creo que es por la comodidad de no encontrar huesos en el arroz
Arroz con leche (con trocitos de coco y leche condensada)

Arroz con leche (con trocitos de coco y leche condensada)

Entonces, me acordé del riquísimo arroz con leche condesada y trocitos de coco que venden en un carrito ambulante por las calles de Santa Marta (Colombia), fue recordar ese sabor y enseguida me entraron unas ganas locas de volverlo a comer
Plátano pícaro o en tentación

Plátano pícaro o en tentación

El plátano pícaro o melao es una preparación muy popular en Colombia y varios países de América Latina
Frijoles con carne molida o picada

Frijoles con carne molida o picada

En Colombia, usaría los frijoles Zaragoza de color claro que se comercializan en la costa norte del país, los encuentro parecidos a la alubia canela
Sancocho de Gallina

Sancocho de Gallina

Igual que los tamales, en Colombia se encuentran diferentes tipos de sancocho dependiendo de la región, y el sancocho de gallina es uno de los más populares
Arroz meloso con setas y verduras

Arroz meloso con setas y verduras

En Colombia no había tenido el placer de probar este tipo de platos, yo vivía en el Caribe y allí acostumbramos a preparar arroces secos de grano largo que son buenísimos para el clima cálido que tenemos durante todo el año
Sopa de arvejas (guisantes) secas con panceta

Sopa de arvejas (guisantes) secas con panceta

Recuerdo que cuando vivía en Colombia preparaba con muchísima frecuencia la sopa de arvejas secas con costillas de cerdo, ahora la hago menos, no por falta de ganas, sino porque las arvejas secas enteras no abundan en el mercado y me he ido acostumbrando a hacer platos de cuchara con garbanzos
Receta de La Paella

Receta de La Paella

- 1 rama de apio. 1 rama de apio. PAELLA. Hola amigos, soy el chef Edison Gomez y hoy les traigo esta deliciosa receta de La Paella, un exquisito plato que puedes usar para tus ocasiones especiales
Crema de ahuyama (calabaza)

Crema de ahuyama (calabaza)

Me declaro fan incondicional de la crema de auyama, desde siempre me ha gustado muchísimo este plato, cuando vivía en Colombia, la comía como mínimo una vez a la semana
Sopa macrobiótica para controlar la fibromialgia

Sopa macrobiótica para controlar la fibromialgia

1/4 de rama de apio. parte de Colombia llamando a la línea nacional gratuita 01 8000 423 896 o al cel 316 728 8786. 1/4 de rama de apio. parte de Colombia llamando a la línea nacional gratuita 01 8000 423 896 o al cel 316 728 8786
Salpicón de bonito

Salpicón de bonito

En Colombia, un bonito de carne blanca. En Colombia, un bonito de carne blanca. 1 rama de apio picadita. 1 rama de apio picadita
El cocido de mi casa

El cocido de mi casa

Me resulta desagradable comerme una rama de apio entera y blanda y lo mismo con el puerro. Recuerdo que cuando llevaba un año viviendo en este país, cocinaba como si aún estuviera en Colombia, echaba de menos los sabores de mi tierra y la nostalgia no me dejaba profundizar en la gastronomía tradicional española
GARBANZOS CON CHORIZO Y MANÍ

GARBANZOS CON CHORIZO Y MANÍ

½ rama de apio. Latinoamericana, Colombia. ½ rama de apio. Cocina. Porciones. 4 personas. Dificultad. Fácil. Tiempo. Remojo 10 a 12 horas / Preparación y cocción 2 horas
SOPA DE RABO

SOPA DE RABO

Este plato es una preparación típica de la Región del Pacífico Colombiano (Chocó, Valle del Cauca y Cauca)