El arroz con pollo al estilo colombiano se puede hacer con el pollo troceado o con la pechuga cocida y desmenuzada, esta última opción es la que goza de más aceptación, creo que es por la comodidad de no encontrar huesos en el arroz
Entonces, me acordé del riquísimo arroz con leche condesada y trocitos de coco que venden en un carrito ambulante por las calles de Santa Marta (Colombia), fue recordar ese sabor y enseguida me entraron unas ganas locas de volverlo a comer
Igual que los tamales, en Colombia se encuentran diferentes tipos de sancocho dependiendo de la región, y el sancocho de gallina es uno de los más populares
En Colombia no había tenido el placer de probar este tipo de platos, yo vivía en el Caribe y allí acostumbramos a preparar arroces secos de grano largo que son buenísimos para el clima cálido que tenemos durante todo el año
Recuerdo que cuando vivía en Colombia preparaba con muchísima frecuencia la sopa de arvejas secas con costillas de cerdo, ahora la hago menos, no por falta de ganas, sino porque las arvejas secas enteras no abundan en el mercado y me he ido acostumbrando a hacer platos de cuchara con garbanzos
- 1 rama de apio. 1 rama de apio. PAELLA. Hola amigos, soy el chef Edison Gomez y hoy les traigo esta deliciosa receta de La Paella, un exquisito plato que puedes usar para tus ocasiones especiales
Me declaro fan incondicional de la crema de auyama, desde siempre me ha gustado muchísimo este plato, cuando vivía en Colombia, la comía como mínimo una vez a la semana
1/4 de rama de apio. parte de Colombia llamando a la línea nacional gratuita 01 8000 423 896 o al cel 316 728 8786. 1/4 de rama de apio. parte de Colombia llamando a la línea nacional gratuita 01 8000 423 896 o al cel 316 728 8786
Me resulta desagradable comerme una rama de apio entera y blanda y lo mismo con el puerro. Recuerdo que cuando llevaba un año viviendo en este país, cocinaba como si aún estuviera en Colombia, echaba de menos los sabores de mi tierra y la nostalgia no me dejaba profundizar en la gastronomía tradicional española
