Servimos y lo acompañamos desalsa soya, las raíces chinas y salsa Hoisin. Raíces chinas al gusto. En una olla, ponemos a cocinar el caldo de pollo, el liltro de agua, la cebolla larga, el jengibre rayado, el eneldo, el cilantro, la salsade soya, el anis, la sal, la pimienta, el curry, los cubitos de zanahoria, el palito de canela y la salsade pescado
Lo mejor para hacer un arroz y si queremos usar un diente de ajo, se llama bronoise, que es picado finamente y también sirve para los huevos pericos, pera también podemos usar otro tipo de corte que son bastones, que sirve mucho para ensaladas, dondepodemos usar zanahoria, apio, tomate, entre otros
