Pastel relleno de crema de coco y pistacho
Es una maravilla depostre, delicioso y de sabor muy delicado. En un cazo pones todos estos ingredientes menos los huevos, luego agrega la lechede coco, la ralladura de limón y la leche entera que habías calentado previamente colada (sin los pistachos), pones toda esta mezcla a fuego medio revolviendo constantemente hasta que empiece a burbujear pero cuidando que no se pegue, unos siete minutos