Recetas de postre de guanabana

POSTRE DE SAN VALENTIN: CORAZONES DE MERENGUE, NATA Y FRUTA

POSTRE DE SAN VALENTIN: CORAZONES DE MERENGUE, NATA Y FRUTA

En Colombia también es muy popular este postre, pero lo llamamos merengón y utilizamos diferentes tipos de frutas tropicales en su elaboración, como la guanabana, que es una especie de prima mayor de la chirimoya, porque se parecen mucho, aunque su tamaño es mucho más grande y resulta más jugosa y con sabor más intenso, y otra fruta que utilizamos es la feijoa, también conocida como guayabo del Brasil, es una fruta ácida, que combina perfectamente con la nata y el merengue
Clafoutis de ciruelas rojas

Clafoutis de ciruelas rojas

Hoy os traemos una receta muy particular ya que hablamos de una tarta de frutas, muy típica de la repostería francesa, muy, muy sencilla y muy apropiada para aprovechar las maravillosas frutas que tenemos en este tiempo (cerezas, ciruelas, higos, zarzamoras…)

Cheesecake con guanábana

Mezclar las galletas con la margarina fundida y cubrir la base delmolde apretando bien. Decorar al gusto
Merengón Colombiano

Merengón Colombiano

Tan pronto llegamos al lugar, ella inmediatamente empezó a prepararle un merengón a mi esposo porque es uno de sus postres favoritos y por justa razón, porque es delicioso
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Dulce de chilacuán o papayuela, Postresde natas o de leche, Los helados de paila. Postres y Dulces. La gastronomía de Colombia, no tiene un consenso en cuanto a un solo "plato" que nos represente ante el resto del mundo gastronómico

Queso de guanabana

EN LA LICUADORA ECHAR LA PULPA DEGUANABANA, LA LECHE LIQUIDA, LA CREMA DE LECHE, LA LECHE CONDENSADA, AZUCAR AL GUSTO Y LA GELATINA SIN SABOR

De las parcelas a las plazas

postrede papayuela, arroz con leche, gelatina, melocotones en almíbar, torta de chocolate, brazo de reina, torta de macarrones, chimichurri, pimientos, antipasto, salsa de mango, almojábanas de Paipa, rosquillas, queso de cabeza, maíz tostado, papas criollas fritas, longaniza, lomo de cerdo, costilla de ternera, morcilla, chanfaina, lulada, naranjada, jugo de guanábana, salpicón, jugo de borojó, cachama, chicharrón, gallina, merengón, arepuelas, carne de res y de cerdo asada, queso campesino, queso crema, maíz peto, limones, melón-manzana, pepino, guatila, cebolla puerro, ajo, zanahoria, calabaza, mango, lulo, huevos criollos, quinua, amaranto, algarrobas -harina con un sabor parecido al cacao-, platos de la abuela como sancochos, pucheros y cocidos boyacenses todo con tecnología slow food

Mark Rausch: Latinoamérica no tiene “nada que envidiar” a la cocina europea

Marck, el artífice de los postresde este binomio, bebe de una inspiración infinita que encuentra en la ducha, un momento “muy transparente” donde hay “mucha paz”, en la lectura o en la experiencia de otros colegas, aunque el secreto está “en interpretar (toda la información) a mí manera”