Esta deliciosa receta de Sudado de Pollo Colombiano es sencilla de preparar, aquí encontrarás como hacer un plato criollo para tu familia en corto tiempo
EL POLLOSUDADO, es una comida típica de todas las regiones de Colombia, en algunas partes le agregan papa, yuca y plátano, pero mi estilo de pollosudado es solo con papa y sin sofreír ningín ingrediente, para eliminar un poco las grasas de nuestros alimentos diarios, pero igual, queda ¡¡Exquisito
El resto del tiempo, se prepara el sudado con carne de res, cerdo o pollo. El sudado es un plato típico Colombiano que se caracteriza por llevar una salsa hecha de tomate, cebolla, ajo y triguisar (Típico condimento colombiano que consiste en una mezcla de achiote, cúrcuma, paprika, comino y sal)
Anteriormente les mostré una forma básica para hacer un sudado de pollo al estilo colombiano, o por lo menos la forma en que me gusta hacerlo en casa, así que si quieren, también pueden usar esa receta para hacer este sudado de carne, sin el pollo, claro está
La forma más rápida para hacer cualquier tipo de sudado colombiano es licuando todos los vegetales en una licuadora para hacer la salsa de tomate y cebolla, y así fue como hice el sudado de pollo
Agregue el comino, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Nuestras madres siempren lo preparaban al desayuno para servirlo con huevos o arepas, o para el almuerzo y comida para que se lo agregáramos a las sopas, sudados o fríjoles
PIZZA PROTÉICA CON BASE DE POLLO. , fantástica la masa, le añadí un poco de harina por secar el agüilla que había resudado y quedó muy pero que muy rica
"(y todo porque me cogió bailando en el salón el baile del gorila de Melody con la Wii, sudando más que un pollo, y por más que le explicaba que lo que intentaba era echar p'abajo los dos trozos de BIZCOCHO CEBRA que me había zampao en la merienda, la excusa no coló), entonces es cuando te replanteas tu vida, cuando empiezas a pensar que no puedes pasar por ella sin pena ni gloria, que tienes que hacer cosas de las que se sientan orgullosos, que terminen diciendo
Otro punto que quiero hacer es que lo pueden preparar con caldo de pollo o caldo vegetal en vez de agua, aunque nunca lo hago porque el arroz es un plato que acompaña a otro, por lo general se sirve con un sudado, con fríjoles, con un plato que lleve una salsa, o hasta con sopas, como es el caso en Colombia
Pero… es este realmente el caso de las carnes (pescados, pollos… o sea todos los “cadáveres”). Entrando otra vez al tema del vegetarianismo… la gente muchas veces me pregunta
Una vez más ha llegado a casa la mágica Neverita azul de Maheso, esta vez con unos productos más que interesantes, aunque en casa no tenemos problemas con el gluten, han mandado unos Nuguet de pollo sin gluten que están absolutamente perfectos y otros para hornear que para los que como yo, tengan algún problemilla con los kilos, nos vienen genial a la hora de reducir calorías
Y en Colombia lo usamos para condimentar el pollo, nuestros arroz, nuestros sudados y por qué no nuestras ensaladas, es una forma muy sencilla de darle sabor a nuestras recetas
