Recetas de pescado en salsa de leche de coco

Salsa de alcachofas con leche de coco al curry

Salsa de alcachofas con leche de coco al curry

La salsa que os traigo hoy, yo la he probado con pasta (casi todo lo pruebo con pasta), pero os resultará igual de perfecta para acompañar con carne o pescado

BAGRE EN SALSA DE LECHE DE COCO

DISOLVER EN OTRA SARTEN LA CDA DE MANTEQUILLA Y AGREGAR LA HARINA, MEZCLAR BIEN AGREGAR LAS DOS TAZAS DELECHEDECOCO, COCINAR HASTA QUE ESPESE Y AGREGAR AL PESCADO, CORREGIR SAL, SEGUIR COCINANDO UNOS MINUTOS
Pescado en salsa de camarones

Pescado en salsa de camarones

Inicio informando que no tengo una obsesión con los productos del mar aunque si así parece, estos días tengo a mi madre de visita en casa, ella nacida y criada en el pacifico colombiano no puede prescindir por periodos muy largos de algún plato realizado a base de mariscos, así que para mimarla un rato y demostrarle que yo también inicio a reflejar la herencia culinaria le prepare este pescado con salsade camarones, es decir algo doblemente rico
Salsa de Coco

Salsa de Coco

Es ideal para acompañar platos depescado y verduras aunque os digo que casi me la he comido a cucharadas de lo buena que está
Sopa de coco y curry con camarones

Sopa de coco y curry con camarones

Nada de lo que ofrecen los restaurantes se ajusta del todo a una alimentaciónrealmente saludable, si no es demasiado salado, es porque tienedemasiada grasa o peor, el plato viene cargado desalsas
Sopa Thai de Coco (Receta Vegana)

Sopa Thai de Coco (Receta Vegana)

El otro problemita es lo de la salsadepescado, omnipresenteen la comida thai. Esta sopa está aromatizada con limoncillo, hojas de lima Kaffir y galangal (parientedeljengibre), todo infusionado en un caldo delechedecoco
Panna Cotta de Coco y Sésamo

Panna Cotta de Coco y Sésamo

Como dato curioso y al igual que muchas de las elaboraciones de cocina, como por ejemplo el brownie o la tarta tatin, se originó por un error, en el que a una elaboración de nata se le adicionaron espinas depescado y la elaboración cuajó
Receta de SALMÓN CON MANGO Y CURRY ROJO

Receta de SALMÓN CON MANGO Y CURRY ROJO

Si quieres hacer tu reducción de curry aún más saborosa puedes agregar salsadepescado, lima kaffir y lemongrass, que son los ingredientesdel auténtico curry rojo thai
Curry de champiñones [#Asaltablogs]

Curry de champiñones [#Asaltablogs]

Os traigo una receta muy sencilla, rápida, asequible y al alcance de todos y a la que solo he cambiado el aceite de oliva por aceite de sésamo y la sal por salsadepescado (por aquello de los aromas asiáticos)
Curry de pollo

Curry de pollo

¿curry depescado. A ver, la receta es muy sencilla, solo hace falta tener algunos ingredientesfundamentales y algunos conceptos claros, como que en la cocina tradicional de la India el curry pueden ser de cualquier cosa y que son recetas que implican una cocción y una salsa especiada con una mezcla que no es necesariamente la de los polvos amarillos que te vendenen el súper, aunque al final sea lo que hacemos casi todos a no ser que seamos muy friquis y tengamos un almacén de especias (por cierto, Maggie hace su propio curry en la receta partiendode especias como cúrcuma y comino)
Arroz con coco

Arroz con coco

En casa también lo servimos en Navidad como guarnición del pernil de cerdo, realmente este arroz acompaña muy bien una gran variedad de platos depescados y carnes con salsas
Curry Verde de Verduras

Curry Verde de Verduras

aunque es fácil encontrar pasta de curry vegetariana en el supermercado, no todas las pastas son vegetarianas y puedencontenersalsadepescado o pasta de gambas

L’Endroit Thaï, a pasos del Palacio de Versalles

Nosotros elegimos comer Thaïlandés y fuimos a “L’Endroit Thaï”, aunque también encuentras platos típicos de la cocina tradicional francesa, un restaurant depescados y mariscos, comida India y hasta comida rápida
Pavo Tikka  masala

Pavo Tikka masala

El pescado y el paneer tikkas son muy comunes también. masālā es un plato de pollo tikka servido ensalsa masala, caldo de
Curry Massaman

Curry Massaman

Estoy totalmente obsesionada con la comida thai y con encontrar maneras de hacerla vegetariana lo cual no es difícil de hacer una vez superas la salsadepescado y la pasta de gambas
Qué Comer Siendo Vegano

Qué Comer Siendo Vegano

Los veganos no comemos animales (carne, pescado) ni productos deorigen animal o producidos por animales (lácteos, huevos, miel)