Recetas de papa rellenas colombianas

Papas rellenas

Papas rellenas

Las colombianos estamos acostumbrados a desayunar de manera sustanciosa, y las papasrellenas son ideales para darle el impulso a un dìa
Empanadas Colombianas

Empanadas Colombianas

Unas las hacen con harina amarilla, otras con harina blanca, unas con carne, otras con pollo, guiso, sin guiso, con papa o sin papa
Papas Rellenas

Papas Rellenas

Las papasrellenascolombianas son uno de los pasabocas que más gustan en Colombia. Estas papas son muy parecidas a las empanadas colombianas (que también son fritas) y se venden por todas partes
Papas Rellenas Al Horno

Papas Rellenas Al Horno

Se les puede agregar chili con carne y jalapeños para darles un toque picante, usar salsa de tomate, chorizo italiano y queso mozzarella para que tengan un sabor italiano, o incluso, chorizo colombiano, hogao, aguacate y cilantro para que queden bien colombianas
Empanadas Vallunas

Empanadas Vallunas

Las empanadas con papa y carne son las más populares, o sea que son la que más se hacen o se venden. Pero unas de las más deliciosas son estas empanadas vallunas, que provienen del departamento del Valle del Cauca y que están hechas con papa criolla y carne desmechada
Empanadas de Pollo

Empanadas de Pollo

Coloque las papas en una olla mediana, cúbralas con suficiente agua y sazone con sal. Hace un par de años, una de las primeras recetas que publiqué en el blog y en el canal fue mi receta para hacer empanadas colombianas, ¡que ha tenido un éxito total
Tamales Tolimenses

Tamales Tolimenses

Pele y corte las papas en rodajas y colóquelas en un recipiente mediano con agua. 14 tamales pequeñosMarinada½ cebolla blanca4 tallos de cebolla verde o junca5 dientes de ajo4 cucharadas de color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa) Sal y pimienta al gusto2 tazas (480 ml) de aguaGuiso2 cucharadas de aceite de oliva¼ taza de cebolla verde (3 tallos medianos), picada o 3 chalotes, finamente picados2 dientes de ajo, finamente picados½ pimentón rojo, picado4 tomates medianos sin semillas, picados1 cubo de caldo de pollo1 cucharadita de color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa)1 cucharada de comino en polvo Sal y pimienta al gustoRelleno1 lb de costilla de cerdo sin hueso, cortada en 14 pedazos iguales1 lb de tocino o chicharrón grueso, cortado en 14 pedazos iguales14 presas de pollo (muslos y/o contramuslos)4 papas rojas medianas3 zanahorias medianas7 huevos cocidos, cortados a la mitad Agua, sal y color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa) al gusto* También se puede agregar 1 lb de carne de cerdo pulpa, cordada en 14 pedazos igualesMasa10 tazas (. Coloque 2 rebanadas de zanahoria, 2 rebanadas de papa, y medio huevo en la masa. 4 papas
Carimañolas

Carimañolas

Si nunca han probado estas deliciosas carimañolas, imagínense comer una papa rellena con sabor a yuca

Lasaña vegetariana con salsa de zapallo anco

El producto de este proceso es una consistencia similar a la del puré de papa. Estamos en diciembre. y hoy Diciembre 7 ocurre una de las tradiciones mas lindas de Colombia, el día de las velitas

Viajar es Vivir: Tolú y Puerto Viejo, Sucre

Ñame, pimientos, yuca, papa, ajos, aceite, limones y arroz, los cocos estaban en la casona donde nos habíamos instalado previamente
Pasteles de Pollo

Pasteles de Pollo

Agua (Suficiente para cocinar las papas). Coloque las papas en una olla mediana, cúbralas con suficiente agua y sazone con sal
Empanadas Colombianas  con Pico de Gallo

Empanadas Colombianas con Pico de Gallo

la mezcla de sabores con esa masa crujiente y el relleno de papa cocida y carne. rica y suave, bueno suave hasta que la empapas del pico de gallo que no veas
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Algunos de los ingredientes más comunes en las preparaciones son cereales como el arroz y el maíz, tubérculos como la papa, la yuca, el ñame y la batata