Palitosdequeso extra crujientes (Receta muy fácil). Ponemos abundante aceite en una sartén (o freidora) y cuando este bien caliente freímos los palitos hasta que el rebozado este bien dorado, escurrimos sobre papel absorbente y servimos, los acompañados de alguna salsa kétchup o de nuestra preferencia y a disfrutar
Si a ustedes les gusta comer los palitosdequesode mozzarella, entonces les va a encantar esta versión colombiana, que los venezolanos también llaman "tequeños"
Genial con palitosde verduras. Si quiere el queso con una consistencia muy suave, probablemente sea necesario que tenga que licuarlo en varias etapas, dejandodescansar su licuadora en intervalos para que no se le recaliente
Para acompañar a los palitos he preparado una especie de salsa ranchera (también típica de Estados Unidos), que está muy rica y es más ligera y sana que la original
Olla pequeña, palitos para brochetas y plancha para asar. Creo que por eso me gusta tanto la cocina japonesa… Y uno de los platos que siempre me ha fascinado de los japoneses son esos pinchos de ternera y queso en salsa teriyaki (a menudo también los llaman brochetas dequeso y ternera yakitori porque se hacen a la plancha)
Una vez fritos, los sacaremos y los dejaremos sobre el papel de cocina para que absorban el exceso de aceite y los espolvorearemos con el queso parmesano rallado
- queso rallado para gratinar. Si ha habido unas berenjenas rellenas que a mi marido le han gustado ademásde las rellenas de salmón y langostinos (Que podéis ver aquí) han sido éstas, las rellenas depalitosde cangrejo
unos palitosde cangrejo. En esta hemos combinado la lechuga con quesode cabra, entre otros ingredientes, y le hemos dado un toque muy rico con una vinagreta muy sencilla, que vamos a tener lista enseguida, pero que le va a dar un sabor muy especial
Hemos utilizado unos moldesde bombones y otros de cubitos de hielo de silicona, en los que utilizamos salmón o jamón se desmoldan muy bien, en los que solo utilizamos la crema dequeso con el huevo y los palitosde cangrejo nos puede costar un poco mas, para que mantengan la forma todo lo posible al desmoldarlospodemos untar los moldes con un poquito de aceite de girasol, no le va a dar sabor y será mas fácil sacarlos
Están inspiradas en los palitosde mozzarella, lo que supone un éxito asegurado entre los más pequeños de la casa y una manera magnífica para que degusten y coman verdura sin que le pongan ningún "pero"
No tenía fuente de la receta por lo que me puse a investigar en google y en pinterest. Investigando un poco encontré la receta en un par de blogs (en inglés) con el nombre Scalloped Hasselback Potatoes
Finalmente, dejar reposar diez minutos, retirar los palitos, el hilo y servir. El matambre al libro es un plato que puede prepararse con distintos rellenos, a continuación te presentamos dos opciones
