Recetas de olivas partidas

Pollo asado sentado acompañado de patatas

Pollo asado sentado acompañado de patatas

Al pollo que tendremos bien limpio le ponemos en el interior sal al gusto y unos trocitos de limón, también le pondremos dentro un poco de la mantequilla preparada que tenemos reservada, con las manos y con cuidado le separamos la piel de la carne de la pechuga y de los muslos y ahí le pondremos el resto de mantequilla preparada, lo masajeamos muy bien para repartir la mezcla de mantequilla, después le atamos los muslos con hilo de cocina y doblamos las alitas hacia atrás, introducimos el pollo en el utensilio para que quede sentado y si no disponemos de el podemos utilizar un bote de refresco o cerveza bien limpio y envuelto en papel de aluminio y con agua en su interior para que tenga peso y le aporte humedad, lo colocamos en una bandeja de horno preferiblemente redonda y colocamos en la bandeja y alrededor del pollo las patatas que tendremos peladas y cortadas en rodajas gruesas, también la cebolla pelada y cortada en trozos gruesos, los ajos enteros y las hojas de laurel partidas en varios trozos, salpimentamos al gusto, vertemos la mezcla de ajo y hiervas aromáticas con aceite, por encima del pollo y por encima de las patatas también, rociamos el vino por el pollo y por encima de las patatas, añadimos un poco de agua y envolvemos el pollo con un trozo de papel de aluminio, lo horneamos con el horno precalentado a 190 grados durante 1 hora a la misma temperatura, dándole vuelta a la bandeja del horno cada 10 minutos más o menos
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

La tarta estará en óptimas condiciones en la nevera por un par de días, pero tened en cuenta que las fresas son bastante delicadas y al estar partidas en trozos se deterioran con mayor rapidez
Focaccia con 4 sabores

Focaccia con 4 sabores

Una vez ha vuelto a reposar la masa le hundimos los dedos como si tocamos un piano por toda la superficie, ya le podemos poner los ingredientes que hemos elegido por encima, la cebolla cortada bien fina y rociada de un poco de aceite y sal, los tomates cortados por la mitad y mezclados con albahaca troceada, rociados con un poco de aceite y sal, las alcachofas partidas por la mitad y colocadas alternándolas con las anchoas y rociadas con un poco de aceite y la mocharela fresca troceada y con un poco de orégano y un poco de aceite, la dejamos reposar otros 15 minutos y mientras tanto ponemos a precalentar el horno a 180 o 190 grados con calor arriba y abajo y con ventilador , si no tenéis ventilador el horno a 200 grados , horneamos de 15 a 20 minutos hasta que estén los laterales dorados, una vez horneada la podemos tomar tibia o fría de cualquier manera esta deliciosa
Bizcocho de frutas (F.C.)

Bizcocho de frutas (F.C.)

1 puñado de frutas escarchadas (una vez partidas a trocitos pequeños). Este bizcocho lo hice en vacaciones, de esos días que te apetece con locura un buen postre dulce casero o un cafecito con su acompañamiento
RICA CREMA DE REMOLACHA

RICA CREMA DE REMOLACHA

4 remolachas medianas o 3 grandes partidas en trocitos. Primera vez que como esta crema y me gustó mucho y nada difícil de hacer, además saludable e ideal para vegetarianos, deliciosa para servir como entrada
MASITAS DE CERDO AL AJO SALTEADAS

MASITAS DE CERDO AL AJO SALTEADAS

Aunque la carne de cerdo hoy es más segura para comerla por la forma como son éstos criados, su consumo se recomienda limitado y saber elegir las piezas magras
CALAMARES LUANQUESA AL AROMA DE JEREZ

CALAMARES LUANQUESA AL AROMA DE JEREZ

Siento debilidad por Cádiz y su gente, tienen todo el arte y la gracia del mundo. Quizás influya que mi padre es gaditano, o que me casé con el amor de mi vida, aunque ella es madrileña, en esa preciosa ciudad hace ya muuuuchos años, o que la mayoría de mis amigos de verdad, de los que se pueden contar con los dedos de una mano los he conocido en Cádiz, o que mis 7 primeros años de vida laboral la desarrollé allí, o tal vez porque allí fué donde comencé mis estudios de criminología, en concreto en Jerez de la Frontera
Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Tenía muchísimas ganas de preparar este plato, lo he probado en varias ocasiones pero nunca lo había preparado yo
Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza

- 1000 g de alcachofas (600 g limpias) partidas en dos trozos. 1000 g de alcachofas (600 g limpias) partidas en dos trozos
Sepia en asado

Sepia en asado

Nos gustan muchísimo los asados, además de hacer las carnes y pescados más jugosos, con la salsa y el color son más apetecibles para los niños
Calamares rellenos

Calamares rellenos

Recuerdo los calamares rellenos de mi madre y no puedo evitar salivar y es que como sus platos poquitos he probado de buenos
Receta para pollo al curry

Receta para pollo al curry

Ingredientes. Porciones. 4. -2 cucharaditas de aceite de oliva. -½ kg de pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos de 1 cm
Migas malagueñas

Migas malagueñas

de aceitunas sin hueso partidas. Una vez doradas las migas, retirar y servir adornados, con rodajas de naranja, de chorizo y de morcilla alrededor, junto con filetitos del lomo en manteca y las aceitunas partidas
Huevos rebozados, con relleno de atún

Huevos rebozados, con relleno de atún

PresentaciónSe presenta en platos individuales, acompañado de rodajas de tomate partidas y regadas con un chorrito de aceite de oliva
Chuletas de cordero con setas de temporada

Chuletas de cordero con setas de temporada

En la misma sartén se saltean las setas partidas por la mitad, con un poquito de aceite. Fantástico plato combinación de deliciosas setas con el cordero de nuestra tierra