Recetas de mousse de fresa con gelatina

MOUSSE DE FRESAS Y YOGUR

MOUSSE DE FRESAS Y YOGUR

Dejamos que la gelatina se enfríe unos minutos, y a continuación la agregamos poco a poco nuestra mezcla de yogur y fresa (no al contrario), sin dejarde remover, para que se integren uniformemente
Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín

Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín

Tarta demoussede queso crema y fresascon baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicadamoussedel interior con los tropezones defresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena

Mousse de chocolate y fresas

AÑADIR LA GELATINA HIDRATADA Y MEZCLAR, LUEGO LAS CLARAS BATIDAS CON MOVIMIENTOS SUAVES. GELATINA. CALENTAR LA CREMA DE LECHE,APAGAR EL FUEGO Y AGREGAR EL CHOCOLATE, MEZCLAR BIEN

Mousse de fresa con yogurt de fresa

POR ULTIMO AGREGAR LA GELATINA SIN SABOR. LAVAR Y PICAR LAS FRESAS MUY PEQUEÑAS Y LLEVAR AL FUEGO CON EL AZUCAR, COCINAR Y DEJAR ENFRIAR
Mini Tarta de Mousse de Fresa

Mini Tarta de Mousse de Fresa

Lo bueno de esta MoussedeFresa es que es baja en grasa, nos aporta muchas vitaminas, no vamos a utilizar azúcar, es muy suave, rápida de hacer, no necesitamos horno y es perfecta para disfrutarla en un día de calor, además aprovechamos las fresas que están en plena temporada y aunque lleve nata y un poco de queso con las claras lo vamos a aligerar muchísimo
Tarta Vegana de Mousse de Fresa con Aquafaba

Tarta Vegana de Mousse de Fresa con Aquafaba

Añadir el jugo defresa para la gelatina. Le dije que eso se logra congelatina, que no es para nada vegana (ni siquiera vegetariana), aunque se suele usar agar agar como sustituto de la gelatina
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE sin horno

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE sin horno

Para desmoldar la tarta, pasamos ligeramente la punta de un cuchillo por las paredesdelmolde, para que la cobertura se suelte, ya que el chocolate fundido se adhiere con fuerza y no queremos que se rompa, abrimos el molde y ponemos nuestra tarta sobre la base que vayamos a utilizar y la podemosdecorarcon unas frambuesas o unas fresas, que combinan muy bien con el chocolate
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

TARTA MOUSSEDE CHOCOLATE sin horno. He usado una base de sobaos pasiegos que le da un sabor muy especial a esta receta, (podéis usar de los que venden ya listos, no penséis que os voy a poner a preparar sobaos o cualquier otro tipo de bizcocho) y un relleno de chocolate blanco que queda muy cremoso y en su punto justo de dulce, como a mí me gusta y para poner el broche de oro, una capa defresascongelatina que combina perfectamente con el chocolate blanco
POSTRE DE SAN VALENTIN: BIZCOCHO CON MASCARPONE CON CHOCOLATE Y FRESAS

POSTRE DE SAN VALENTIN: BIZCOCHO CON MASCARPONE CON CHOCOLATE Y FRESAS

MOUSSEDE CHOCOLATE. GELATINACON FRUTAS. Hace ya algunas semanas que ha comenzado la temporada defresas, que es una de mis frutas favoritas, por su sabor y colorido, y he querido aprovechar que ya las podemosencontrar en cualquier mercado, para preparar un bizcocho con crema de mascarpone con chocolate y fresas
Receta de Mousse de chocolate deliciosa estilo gourmet

Receta de Mousse de chocolate deliciosa estilo gourmet

La llamo “estilo gourmet” porque he visto varias recetas en las que llaman mousse a una nata o crema de leche batida con nutella, fresas u otro ingrediente y a veces con el añadido degelatina… y eso no es una mousse, sino una crema o espuma
Bavaroise de fresa. vegan fraisier

Bavaroise de fresa. vegan fraisier

juntar la nata y las fresascon mucho cuidado hasta que quede como una mousse. está igual de ligera, cremosa, sabrosa y deliciosa que la receta congelatina, huevos y lácteos
VASITOS DE MOUSSE DE NARANJA

VASITOS DE MOUSSE DE NARANJA

mandarinas, mangos o fresas y con cualquiera de ellas, tendremos un postre espectacular. Moussedefresas y yogur
TARTA MOUSSE DE MANDARINA, POSTRE FÁCIL PARA NOCHEVIEJA

TARTA MOUSSE DE MANDARINA, POSTRE FÁCIL PARA NOCHEVIEJA

TARTA DE PANNA COTTA Y FRESAS. Está formado por una base de galletas, una mousse elaborada con el zumo de las mandarinas, nata (crema de leche), leche condensada y para terminar, lleva una ligera capa degelatinade mandarina

MINI TARTAS DE QUESO Y FRESA (sin horno)

Moussedefresas y yogur. Gelatinaconfresas y melocotón. Las mini tartas de queso y fresa que os he preparado hoy, tienen un sabor suave y una consistencia cremosa y combinan perfectamente con el chocolate y la galleta