LLEVAMOS A UN MOLDE ENHARINADO LA MITAD DE LA MEZCLA, LUEGO AGREGAMOS EL QUESO RALLADO Y VACIAMOS EL RESTO DEMASA, HORNEAMOS HASTA QUE EL CUCHILLO SALGA LIMPIO
Si al final la masa queda muy espesa agregar otro poquito de agua. También se puede “machucar” el plátano (si está bien maduro) con un tenedor y mezclarlo con el resto de los ingredientes
En fin dejando la melancolía aun lado hoy les traigo otra receta colombiana el "aborrajado", una delicia típica del valle del cauca dedonde soy originaria, consiste simplemente en rellenar plátanos maduros con queso y rebosarlos en masa para ser freídos
Pelamos los plátanos y los cortamos en cachitos, los ponemos en un bol y los trituramos con ayuda de un tenedor hasta que queden totalmente trituramos, añadimos la avena y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea y por último añadimos las chips de chocolate
Ver el videode esta receta. Magdalenas de plátano con chocolate, riquísimas que gustaran a pequeños y mayores y además se preparan en un momento, no te resistas y pruébalas
Volcar la masa en el molde. Receta de pan de plátano o budín de banana muy jugoso y simple de hacer, ideal para acompañar una infusión, té, mate, café o lo que gustes desayunar o merendar
