Recetas de los ingredientes de la region caribe

ROSQUETES DE YUCA

ROSQUETES DE YUCA

Los rosquetes de yuca son una preparación típica dela Región delCaribe Colombiano. Aún tibia, pasarla por la máquina de moler o por el procesador, añadir el huevo ligeramente batido, amasar hasta obtener una masa suave y armar los rosquetes, tomando una porción pequeña que quepa en el centro dela mano, hacer una bola y luego sobre latabla o mesa, formar un rollo no muy delgado y unir los extremos
Churros de Yuca

Churros de Yuca

Los churros de yuca son una preparación típica dela Región delCaribe Colombiano. Aún tibia, pasarla por la máquina de moler o por el procesador, añadir el huevo ligeramente batido, amasar hasta obtener una masa suave y armar los churros, tomando una porción pequeña que quepa en el centro dela mano, hacer una bola y luego sobre latabla o mesa, formar un rollo no muy delgado y unir los extremos
PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

es una preparación típica en la Región Caribede Colombia, y puede tener variación en sus ingredientes, conservando eso si los principales, el arroz, la carne de cerdo y el pollo, se consume mayormente en lasfestividadesDecembrinas y en Carnavales
Mote de queso (sopa de ñame con queso costeño)

Mote de queso (sopa de ñame con queso costeño)

De acuerdo con la información publicada por el blog Mote de Queso, el origen de esta receta se enmarca durante la hambruna que sufrieron los habitantes delas sabanas caribeñas como consecuencia dela Guerra delos Mil Días, a principios del siglo XX
MAZAMORRA DE MAIZ VERDE

MAZAMORRA DE MAIZ VERDE

Se cortan los granos y se licuan con el agua, se pone a cocinar a fuego medio con lacanela y cuando empieza a hervir se le agrega la leche, la cantidad de azúcar se le echa dependiendodel dulce que tenga el maíz y el tantico de sal
PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

PASTELES DE ARROZ CON CERDO Y POLLO

es una preparación típica en la Región Caribede Colombia, y puede tener variación en sus ingredientes, conservando eso si los principales, el arroz, la carne de cerdo y el pollo, se consume mayormente en lasfestividadesDecembrinas y en Carnavales
ARROZ CON FRÍJOL CABECITA NEGRA

ARROZ CON FRÍJOL CABECITA NEGRA

Dejarlos fríjoles en remojo desdela noche anterior, en abundante agua y una pizca de sal. Ingredientes

Viajar es Vivir: Tolú y Puerto Viejo, Sucre

Tolú, a secas, pero como ha sido el paso obligado para que se denlos últimos viajes, dos a Isla Múcura y el de esta ocasión a las casas de Puerto Viejo frente a laplaya, lo titulo así

Los Mejores Lugares para hacer Turismo Rural Comunitario en Colombia

Dentrode tu recorrido, no debe faltar la visita a las fincas para conocer el trabajo delos arrieros, la cata de café, el consumo de guarapo de caña, el aprendizaje sobre la preparación de productos a base deingredientes extraídos delas montañas, entre otras actividades
TORTA DE BANANO

TORTA DE BANANO

agregar a la preparación anterior poco a poco y mezclar (no hay que batir, sólo mezclar) para integrar losingredientes
TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

Añadir la crema de leche, el queso rallado, el plátano frito y una pizca de sal (esto si el queso es bajo en sal), y remover con una cuchara para integrar losingredientes
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Losplatillos colombianos varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones dela cultura española, mestiza y afro
POSTA DE CARNE CON PANELA

POSTA DE CARNE CON PANELA

El cultivo dela caña de azúcar llegó a América Latina durante la época colonial, y junto con ella llegaron los trapiches o molinos para la producción depanela o piloncillo, principal endulzante para campesinos y gente del medio rural deaquella época
ARROZ DE COCO

ARROZ DE COCO

esta receta es típica dela costa caribeña Colombiana y me imagino que de todo el caribe, algunos lo hacen blanco como en la ciudad de Cartagena que lo comen diario, para ellos no es un plato especial como en otras regiones que lo hacemos como receta especial
CHICHARRÓN DE CERDO - COMO PREPARARLO

CHICHARRÓN DE CERDO - COMO PREPARARLO

Lapalabra chicharrón se ha extendido desdela cocina española a lo largode todos los países hispano-parlantes, para dar un significado a las diferentes formas de condimentarlo o de cocinarlo al rojo vivo
MOTE DE ÑAME CON QUESO

MOTE DE ÑAME CON QUESO

El ñame se come asado o cocido en los países tropicales, pero también se utiliza en la preparación de sancochos, sopas y otros platos, especialmente en la Región delCaribe Colombiano
BUÑUELOS DE MAÍZ TIERNO

BUÑUELOS DE MAÍZ TIERNO

Si desea utilizar el procesador de alimentos, debe poner todos losingredientes al mismo tiempo a procesar, hasta obtener una mezcla cremosa, pero no demasiado líquida
DULCE DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

DULCE DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

Este dulce es típico dela Región delCaribe Colombiano, pero también es preparado con otras variantes, en casi todos los países de América Latina