SartenesBallarini con revestimiento de piedra antiadherente. Añadeelmangopor encima e incorporala reducción de curry rojo por encima o alrededor (como se observa en la foto) en caso de que no sepas si a tus comensales les gusta el picante
Si ves que te cuesta quizá sea porque esté demasiado lleno y tengas que quitar un poco derelleno. Calienta una sartén a fuego medio, añade una gota de aceite e incorporalas pechugas
Lamentablementeel escepticismo acabó por imponerse para tornarse en decepción al contemplar como el restaurante se ha transformado en una especie de shawarma-pizza-hindú que no tiene ningún sentido
Para montar los vasitos, sólo tienes que echar mango troceado en el fondo, el pudin de chía, un poco más demangopor encima, almendras laminadas y ralladurade lima
Vierte la nata en un bol de repostería y móntala con una varillaeléctrica e incorpora poco a poco lamezclade foie ejerciendo movimientos envolventes con una lengua decocina
Estos garbanzos con espinacas son una tapa típica de Andalucía, sobre todo deSevilla, y digo tapa porque es un plato bastante contundente y por eso no se suele servir como plato principal sino más bien como aperitivo
nada como un paseo porel campo un domingo de primavera para encontrar la inspiración. lo primero y muy importante, hacemos la mis en place, que no es más que tener todos los ingredientes preparados antes de empezar a montar los rollitos
También deseodedicar esta salsa y esta entrevista con especial cariño a mi querida esposa María, dado que ella ha contribuido y contribuye siempre que puede a enriquecer Gastronomía en verso, sobre toda a través dela sección Postres, pero ademásporque me ayuda en muchas tareas culinarias que realizamos en equipo y sobre todo porla gran paciencia que tiene conmigo, no sólo como bloguero cocinero, sino también como compañero de camino
Si queréis darles un toque extra más, espolvoread un poco de azúcar de caña por encima delasnatillas y con un soplete decocina le dais un poco de tostadito…
Comenzamos haciendo unos cortes cruzados en las pechugas de pato porelladodelapiel y las ponemos en una sartén a cocinar con aceite de oliva y un poco de sal en cada una
En esta ocasión este flan lo vamos a hacer con leche evaporada y leche condensada pero puedes también utilizar la receta delflan clásico y agregarle directamente la quinoa cocida
