Otro motivo por el cual a los colombianos les gusta usar más la gallina es porque muchas veces las gallinas que se consiguen en Colombia todavía tienen huevos por dentro, los huevos también se cocinan con el sancocho y según me han dicho, son muy ricos
Consejos - Mazorcas. Esta receta es un pan dulce tradicional de México que no puede faltar en ningún repertorio mexicano porque es muy suave y cremoso que se puede comer frío, con alguna cobertura, o calientito, incluso acompañando un platillo salado
Se agrega sal y pimienta al batido de huevos y se vierte sobre el sofrito. En esta mezcla se sofríen los tomates, las cebollas y las mazorcas, revolviendo para que no se peguen
Luego añada la mantequilla, los huevos batidos, la sal y el azúcar y revuelva bien hasta que se integren todo los ingredientes y quede suave y uniforme
Mezcle la preparación anterior con el queso costeño y el ricota, los huevos batidos, la harina de maíz, la mantequilla fundida, el polvo de hornear, sal y azúcar
En los Llanos Orientales, la mamona o ternera a la llanera es el plato típico, cachapas de maíz tierno, carne a la perra, hayaca criolla, Pan de arroz, Carapacho de morrocoy, ocarro a las brasas, chanfaina, dulce de Huevo de terecay, empantalonao de morrocoy o galápago, guiso de curitos, picadillo criollo, pisillo de chigüire o molido de chigüire, pisillo de cola de Baba, sancocho criollo de cachicamo, sancocho de bagre, tortilla de huevos de baba, tamales, plátano maduro o verde con carne frita, tungos de arroz, Carne en zurrón
Una vez estén blandas las papas, se le agregan la claras de los huevos, donde se baten. La CREMA DE CHOCLO, es una sopa típica del Valle del Cauca, aunque en todas las regiones del país se preparan, la receta de la crema de choclo que dejaré a Uds a continuación es la casera, no la que venden en sobres
