no se trata de maicena/fécula de maíz, no se trata deharina gruesa para polenta, es harina fina de maíz que se conoce en estos países como harinaparaarepas)
Hay que enharinarlaspara que no se peguen. Ir agregando de a poco la harina y amasando con las manos. Seguro será de mucha ayuda para mí y para otras personas
También pueden untarle mantequilla a la parte exterior de la tortilla deharinade trigo para darle un sabor a mantequilla, aunque yo prefiero no hacerlo
Aquí os traigo una de las joyas de la corona del recetario de Venezuela, son las maravillosas arepas, preparadas con harinade maíz blanco, allí se comen como pan y se rellenan de infinidad de guisos, quesos, embutidos o simplemente solas, además por ser de maíz, son libres de gluten, por lo que es perfecta para personas celíacas
Aquí os traigo unas deliciosas arepitas rellenas con carne mechada, las arepas son como el pan que se come en Venezuela y Colombia, son deliciosas y están hechas con harinade maíz blanco, son idealespara los celíacos ya que no contienen gluten, aquí te las presento en versión mini y son ideales como aperitivo, las puedes servir con un poco de salsa guacamole, son realmente exquisitas, también las puedes rellenar con queso, pollo, atún o con lo que tengas en casa
Aquí os traigo unas deliciosas arepitas rellenas con carne mechada, las arepas son como el pan que se come en Venezuela y Colombia, son deliciosas y están hechas con harinade maíz blanco, son idealespara los celíacos ya que no contienen gluten, aquí te las presento en versión mini y son ideales como aperitivo, las puedes servir con un poco de salsa guacamole, son realmente exquisitas, también las puedes rellenar con queso, pollo, atún o con lo que tengas en casa
un pedazo de ponqué (hecho deharinade trigo refinada y endulzado con azúcar refinada), una empanada (en Colombia son fritas) rellena con carne molida o si tiene poca hambre un paquete de papas fritas
Además beben chive, que es harinade yuca con agua, panela en melao y miel de abejas. Algunos de los ingredientes más comunes en las preparaciones son cereales como el arroz y el maíz, tubérculos como la papa, la yuca, el ñame y la batata
Si sentimos muchas ganas de comer algo más… o algo cocido, despuésde la ensalada nos preparamos un poco de verdura o papa al vapor, de vez en cuando unas arepas caseras (hechas solamente con harina y agua)
- CARBOHIDRATOS (harinas, granos, papas, calabaza. Esta información puede ser útil para todas las personas, sobre todo para las que sufren alguna enfermedad digestiva o disbiosis intestinal
