Al momento de utilizar nuestra ropa vieja para hacernos un rico taco, también lo podemos complementar con un puré de frijoles, pico de gallo y lechuga picada
Sirva la sopa en un plato con un trozo de mazorca y una porción de pollodesmechado encima. Seguimos en esta mini serie de sopas típicas colombianas con el ajiaco conpollo
DORA los sopes en aceite vegetal o manteca de cerdo (No debe de tostarse el sope), ponles frijol refrito, pollodesmechado (cocido previamente con hierbas, sal y especias al gusto), la salsa que prefieras, lechuga en julianas, tomate, crema agria, aguacate en cubos y queso rallado
En 5 tazas de agua en fuego alto cocinar las legumbres mas duras, en otra olla aparte mientras tanto poner a cocinar el pollo y aliñar la olla con sal, cilantro, cebolla, rallarle el zapallo y agregarle la zanahoria y la habichuela
