Recetas de frijoles antioqueños

Sopa de frijol verde colombiana

Sopa de frijol verde colombiana

Uno de los deliciosos platos que mi mama preparo durante nuestra visita fue una sopa de frijoles verdes, una sopa tradicional de la gastronomía antioqueña
Calentado

Calentado

Click here for English version. El calentado, o calentao como muchos lo llamamos, es un desayuno colombiano muy popular
FRÍJOLES ANTIOQUEÑOS

FRÍJOLES ANTIOQUEÑOS

Cocina. Latinoamericana, Colombiana. Porciones. 6 personas. Dificultad. Media. Tiempo. Remojo 8 horas mínimo - Cocción 2 horas
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Además figuran otros platos como los fríjoles antioqueños, el sancocho antioqueño, el mondongo antioqueño, el hogao, el calentao, el pegao y las variedades de arepa
BANDEJA PAISA

BANDEJA PAISA

1 taza de fríjoles antioqueños. 1 taza de fríjoles antioqueños. La "bandeja paisa" es un plato típico de la cocina antioqueña (Región Andina de Colombia - Antioquia y Eje Cafetero), conocido también como "bandeja de arriero" o "bandeja montañera"

Fríjoles Antioqueños

Con los fríjoles me pasa igual que con la lasagna y el ajiaco, el de mi mamá es el mejor. y estoy seguro que muchos de ustedes dirán lo mismo

Fríjoles antioqueños

En olla exprés ponemos la pezuña, cubrimos con agua, tapamos, dejamos hervir a fuego alto, colocamos la válvula, bajamos el fuego a medio y dejamos por 30 minutos

Frisoles antioqueños

Lavar los frijoles y dejarlos remojar el día anterior luego se ponen a cocinar con la pezuña y la zanahoria en la olla expres hasta que la olla pite 3 veces (15 minutos aproximadamente)