Frijolesguisados con carne picada. Uno de los que más preparo es el guiso de frijoles o alubias, en algunas ocasiones lo hago únicamente con verduras o como en esta oportunidad, con verduras y carne
Ahora debemos dejar sazonar durante unos 10 minutos o hasta que se cosan bien las papas y tomates, para servir recomiendo acompañar con un poco de ensalada de lechuga, arroz y/o frijolesguisados, el cilantro lo colocamos por encima al servir también
Se ponen los frijoles en agua la víspera. Se quita el agua de los frijoles y se escurren bien. Calentar aceite en una sartén y echar cebolla y ajo, cuando se doren, se añade la pasta de ají panca
suele vivir en el mar y a veces se adentra en aguas dulces) y el sábalo, fritos, secos, guisados o en sopas, la cazuela de mariscos, los cócteles de mariscos
Las orejas se pueden freír y servir como aperitivo, o una vez cocidas, se usan en la preparación de lentejas, arvejas, frijoles o garbanzos guisados, utilizando el caldo en la cocción
La manera tradicional de acompañar las enchiladas es con guarnición de papas y zanahorias cortadas en cubitos y guisadas con chorizo, ensalada de lechuga y tomate, y por supuesto unos frijoles refritos
La preparación del arroz blanco es una receta básica en nuestra cocina porque sirve de acompañamiento a nuestros platos y es utilizado en la preparación de arroces guisados, tales como el arroz con pollo, arroz con fríjoles o cualquier otra legumbre, arroz con verduras, etc
