Receta de EnsaladaAgridulce con brotes verdes, aguacate, papaya, queso y frutos secos ¡deliciosa. Ayer fuimos al campo de la familia de mis consuegros en Casares (Málaga), mi consuegra Gertrudis hizo esta ensalada que me pareció maravillosa y quería por supuesto compartirla aquí con vosotros…
En esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y rápida de elaborar, se trata de una ensaladaagridulce de repollo y zanahoria, una ensalada ideal para acompañar cualquier tipo de plato, ya sean carnes o pescados, incluso si lo prefieres, como una ensalada
la vinagreta agridulce es el contrapunto perfecto para el picantito del chile, pero incluso si no te gusta picante, puedes poner pimentón dulce y será igual de rica
Aparte de comerlas como si fueran chuches, estoy agregando estas ricas fresas en las ensaladas de hoja verde, su sabor agridulce combina muy bien con las hojas, y me encanta la vistosidad que le dan a una sencilla ensalada de espinacas con pepino y cebolla
En instagram había visto varias fotos de la ensalada alemana de patatas con salchichas y tenía muchas ganas de probarla en casa, se veía muy apetecible
Ahora une todos los vegetales en una ensaladera grande, agrégale las uvas pasas y las nueces previamente picadas en trozos pequeños, aliña con el aceite, el vinagre, la canela y la sal, revuelve bien y sirve en porciones individuales, un entrante ideal y riquísimo con un toque agridulce maravilloso
Gracias a Jamie Oliver y su libro “Ahorra con Jamie” (puedes leer mi crítica aquí) empecé a ser consciente de la infinidad de posibilidades que ofrecían esos desperdicios, siendo una de ellas los encurtidos, que van geniales para acompañar una tosta, rellenar un bao, improvisar una ensalada, tomar con guisos o platos de cuchara, o simplemente picar entre horas
Entre las recetas con este tipo de contrastes, destacan algunas asiáticas como el pollo agridulce al estilo chino y su equivalente con cerdo, el clásico cerdo agridulce al estilo chino
ensaladaagridulce con vinagreta de jengibre. se recomienda que el vinagre sea de manzana y que la vinagreta se prepare por separado, tal y como dice la receta, para que todos los sabores se mezclen y conseguir ese “toque” agridulce
Acá en Francia hay muchas ensaladas de ese tipo, mezcladas con jamón, salchichas, tomate, etc. 1/2 taza de pepinillos agridulces. 1/2 taza de pepinillos agridulces
el toque anisado del estragón, el agridulce del maracuyá, el salado del bacalao. Es tiempo de ensaladas, aunque en realidad cualquier tiempo es apropiado para consumir ensaladas, especialmente como esta, que es vistosa, saludable y con unos sabores con mucha personalidad
Por su gusto agridulce he aderezado la ensalada con crema de vinagre balsámico, me encanta como combina y realza el sabor de las nectarinas, los brotes y el queso
Me parece que el atractivo color rojo y el agradable sabor agridulce de la granada realza y enriquece muchísimas preparaciones, esta ensalada tan colorida es un buen ejemplo de ello, no sólo alegra la mesa en cualquier día gris del otoño, sino que tiene un apetitosa mezcla de sabores y texturas
Si lo deseas, puedes agregar una vinagreta de frutas o agridulce o una cucharada de mayonesa. Si estás buscando una receta saludable, esta opción de Ensalada de Atún y Quinoa es ideal
