Recetas de del pan de yuca huilense

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

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Otros platos son las frituras como las arepas hechas a base de maíz (también pueden ser asadas), de las cuales la "arepa de huevo" es la más conocida, la empanada, el patacón, las carimañolas a base deyuca, el friche (a base de las vísceras del chivo)